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作者： 李梁
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2008-10
印刷时间： 2008-10
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2025-04-12 上书
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正宗川菜160种（北京四川饭店菜谱）由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。享有“中国川菜掌门人”、“国宝厨师”之美誉；被誉为“国宝”级川菜大师；著有《四川饭店菜谱》、《正宗川菜160例》；半个多世纪以来，他培养的一大批名厨遍布全国各地。书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富，文字简洁，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹制正宗川菜的权威性读物。）
陈松如 著 / 金盾出版社 / 1991-01 / 平装
八品
￥7.80
2025-11-24 上书
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北京西新饭店中餐菜谱
作者： 编委会
出版社： 四川科学技术出版社。
出版时间： 1987
印刷时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-10-20 上书
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家常菜谱（80年代老菜谱，本书由上海市黄浦区饮食公司编写，邀请上海新雅粤菜馆、燕云楼、杨州饭店、四川饭店、人民饭店、杏花楼、清真饭店、老正兴菜馆、功德林素食等10多个单位参与编写，本书共收，有北京，广东，福建，四川，上海，淮阳，杭州等地方风味的菜肴，180多种，既可供家庭日常烹饪时选用，又可满足节日假日家庭宴会的需要。）
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1979-09
装帧： 平装
八五品
￥9.90
2025-08-26 上书
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80年代老菜谱 （家常菜谱 续编 ）本书由上海市黄浦区饮食公司编写，邀请上海新雅粤菜馆、燕云楼、杨州饭店、四川饭店、人民饭店、杏花楼、清真饭店、老正兴菜馆、功德林素食等10多个单位参与编写，本书共收，有北京，广东，福建，四川，上海，淮阳，杭州等地方风味的菜肴，180多种，既可供家庭日常烹饪时选用，又可满足节日假日家庭宴会的需要，【一版一印】。
作者： 食品服务技术研究中心
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1980-07
印刷时间： 1980-07
装帧： 平装
八品
￥10.00
2026-05-12 上书
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家常菜谱 80年代老菜谱，本书由上海市黄浦区饮食公司编写，邀请上海新雅粤菜馆、燕云楼、杨州饭店、四川饭店、人民饭店、杏花楼、清真饭店、老正兴菜馆、功德林素食等10多个单位参与编写，本书共收，有北京，广东，福建，四川，上海，淮阳，杭州等地方风味的菜肴，180多种，既可供家庭日常烹饪时选用，又可满足节日假日家庭宴会的需要。
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1979-09
装帧： 平装
八品
￥10.00
2026-04-01 上书
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家常菜谱（80年代老菜谱，本书由上海市黄浦区饮食公司编写，邀请上海新雅粤菜馆、燕云楼、杨州饭店、四川饭店、人民饭店、杏花楼、清真饭店、老正兴菜馆、功德林素食等10多个单位参与编写，本书共收，有北京，广东，福建，四川，上海，淮阳，杭州等地方风味的菜肴，180多种，既可供家庭日常烹饪时选用，又可满足节日假日家庭宴会的需要。）
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1979-09
装帧： 平装
八品
￥10.00
2025-12-01 上书
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家常菜谱（80年代老菜谱，本书由上海市黄浦区饮食公司编写，邀请上海新雅粤菜馆、燕云楼、杨州饭店、四川饭店、人民饭店、杏花楼、清真饭店、老正兴菜馆、功德林素食等10多个单位参与编写，本书共收，有北京，广东，福建，四川，上海，淮阳，杭州等地方风味的菜肴，180多种，既可供家庭日常烹饪时选用，又可满足节日假日家庭宴会的需要。）
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1979-09
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2025-09-04 上书
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家常菜谱（80年代老菜谱，本书由上海市黄浦区饮食公司编写，邀请上海新雅粤菜馆、燕云楼、杨州饭店、四川饭店、人民饭店、杏花楼、清真饭店、老正兴菜馆、功德林素食等10多个单位参与编写，本书共收，有北京，广东，福建，四川，上海，淮阳，杭州等地方风味的菜肴，180多种，既可供家庭日常烹饪时选用，又可满足节日假日家庭宴会的需要。）
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1979-09
装帧： 平装
八品
￥11.00
2025-04-24 上书
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家常菜谱（80年代老菜谱，本书由上海市黄浦区饮食公司编写，邀请上海新雅粤菜馆、燕云楼、杨州饭店、四川饭店、人民饭店、杏花楼、清真饭店、老正兴菜馆、功德林素食等10多个单位参与编写，本书共收，有北京，广东，福建，四川，上海，淮阳，杭州等地方风味的菜肴，180多种，既可供家庭日常烹饪时选用，又可满足节日假日家庭宴会的需要。）
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1979-09
装帧： 平装
八五品
￥11.00
2025-04-16 上书
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正宗川菜160种（北京四川饭店菜谱）由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。享有“中国川菜掌门人”、“国宝厨师”之美誉；被誉为“国宝”级川菜大师；著有《四川饭店菜谱》、《正宗川菜160例》；半个多世纪以来，他培养的一大批名厨遍布全国各地。书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富，文字简洁，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹制正宗川菜的权威性读物。）
作者： 陈松如
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1993-11
装帧： 平装
八五品
￥12.80
2025-09-12 上书
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正宗川菜160例（北京四川饭店菜谱）由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。享有“中国川菜掌门人”、“国宝厨师”之美誉；被誉为“国宝”级川菜大师；著有《四川饭店菜谱》、《正宗川菜160例》；半个多世纪以来，他培养的一大批名厨遍布全国各地。书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富，文字简洁，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹制正宗川菜的权威性读物。）
陈松如 著 / 金盾出版社 / 1991-01 / 平装
八品
￥13.00
2025-09-06 上书
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正宗川菜160种（北京四川饭店菜谱）由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。享有“中国川菜掌门人”、“国宝厨师”之美誉；被誉为“国宝”级川菜大师；著有《四川饭店菜谱》、《正宗川菜160例》；半个多世纪以来，他培养的一大批名厨遍布全国各地。书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富，文字简洁，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹制正宗川菜的权威性读物。）
陈松如 著 / 金盾出版社 / 1991-01 / 平装
八五品
￥13.00
2025-08-20 上书
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正宗川菜160种（北京四川饭店菜谱）由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。享有“中国川菜掌门人”、“国宝厨师”之美誉；被誉为“国宝”级川菜大师；著有《四川饭店菜谱》、《正宗川菜160例》；半个多世纪以来，他培养的一大批名厨遍布全国各地。书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富，文字简洁，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹制正宗川菜的权威性读物。）
作者： 陈松如
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥13.80
2026-05-05 上书
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【两册合售钉在一起】七八十年代老菜谱 家常菜谱 （本书由上海新雅粤菜馆、燕云楼、扬州饭店、四川饭店、人民饭店、杏花楼、大鸿运酒楼、清真饭店、老正兴菜馆、宁波饭店、同泰祥菜馆、闽江饭店、知味观杭菜酒家、功德林素食处等参与编写，共收北京、广东、淮扬、四川、苏锡、杭州、宁波、福建、上海等地方风味风味菜肴一百八十种。详情见图）
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司编
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥15.00
2026-05-07 上书
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家常菜谱续编【北京广东福建四川上海淮扬杭州等地方风味菜肴一百八十种】 上海市人民政府机关事务管理局服务食品技术研究中心 上海文化出版社1984年原版正版老菜谱 内页有水迹不粘连 上海锦江饭店静安宾馆等名厨编写
作者： 上海市人民政府机关事务管理局服务食品技术研究中心
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 不详
装帧： 其他
七五品
￥15.99
2023-05-14 上书
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肉菜美味30种-国宴主厨刘自华等编著，正版 2004年老菜谱 原书 刘自华-国家特级烹调技师，师从国宝级川菜大师陈松如，一九七三年入北京四川饭店工作
作者： 编者刘自华国宴主厨，国家特级烹调技师，一九七三年入北京四川饭店工作，师从国宝级川菜大师陈松如
出版社： 金盾出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥16.00
2022-11-16 上书
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菜蔬美味30种-国宴主厨刘自华等编著，正版 2004年老菜谱 原书 刘自华-国家特级烹调技师，师从国宝级川菜大师陈松如，一九七三年入北京四川饭店工作
作者： 编者刘自华国宴主厨，国家特级烹调技师，一九七三年入北京四川饭店工作，师从国宝级川菜大师陈松如
出版社： 金盾出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥16.00
2022-11-16 上书
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家庭四季美味快餐-国宴主厨刘自华编著，正版90年代老菜谱 原书 刘自华-国家特级烹调技师，师从国宝级川菜大师陈松如，一九七三年入北京四川饭店工作
作者： 编者刘自华国宴主厨，国家特级烹调技师，一九七三年入北京四川饭店工作，师从国宝级川菜大师陈松如
出版社： 金盾出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥16.00
2022-11-16 上书
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家常菜谱+续编80年代老菜谱，本书由上海市黄浦区饮食公司编写，邀请上海新雅粤菜馆、燕云楼、杨州饭店、四川饭店、人民饭店、杏花楼、清真饭店、老正兴菜馆、功德林素食等10多个单位参与编写，本书共收，有北京，广东，福建，四川，上海，淮阳，杭州等地方风味的菜肴，180多种，既可供家庭日常烹饪时选用，又可满足节日假日家庭宴会的需要。）
作者： 大厨
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥18.00
2025-03-30 上书
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家常菜谱【广东北京淮扬四川苏锡杭州宁波福建上海等地方风味菜肴一百八十种】 上海市黄浦区第二饮食公司 上海文化出版社1979年原版正版老菜谱 清真饭店老正兴燕云楼锦江饭店知味观杭州酒家扬州饭店四川饭店上海饭店宁波饭店锦江饭店人民饭店上海新雅粤菜馆功德林杏云楼红云酒楼等众多百年老店名厨编写
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 不详
装帧： 其他
八品
￥18.00
2023-05-14 上书
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家常菜谱+续编80年代老菜谱，本书由上海市黄浦区饮食公司编写，邀请上海新雅粤菜馆、燕云楼、杨州饭店、四川饭店、人民饭店、杏花楼、清真饭店、老正兴菜馆、功德林素食等10多个单位参与编写，本书共收，有北京，广东，福建，四川，上海，淮阳，杭州等地方风味的菜肴，180多种，既可供家庭日常烹饪时选用，又可满足节日假日家庭宴会的需要。）
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1979-09
装帧： 平装
八品
￥18.80
2025-08-26 上书
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江南家宴小吃内页干净老菜谱收藏地方风味菜集锦中国名菜谱中国小吃地方特色烹饪家常大众菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食丛书
作者： 胡济沧
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1985-12
印刷时间： 1985-12
装帧： 平装
八五品
￥19.00
2025-11-24 上书
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《北京饭店》内有毛主席、朱德和国家领导人共6页，彩图有47页见图。四川菜，广东菜，谭家菜。等很多菜谱图。每道菜的讲解，九品，品相见图。售价20元。
作者： 程清祥、陈胜昌
出版社： 商务印书馆出版
出版时间： 1987-08
装帧： 平装
九品
￥20.00
2026-04-19 上书
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北京风味菜北京菜京菜北京老字号传统美食配方京鲁菜老北京家常菜地方风味菜中国名菜谱中国小吃地方特色菜大众家常菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱传统菜烹饪美食丛书
作者： 编写组
出版社： 编写组
出版时间： 2024-05
装帧： 精装
全新
￥20.00
2025-11-28 上书
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世界流行菜第六届东方美食烹饪艺术家国际大赛作品集地方风味菜中国名菜谱中国小吃地方特色菜大众家常菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食丛书
作者： 郝冬霞
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2012-12
印刷时间： 2013-01
装帧： 平装
九五品
￥22.00
2025-05-19 上书
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鱼香美味秘笈-国宴主厨刘自华等编著，正版 2004年老菜谱 原书 刘自华-国家特级烹调技师，师从国宝级川菜大师陈松如，一九七三年入北京四川饭店工作
作者： 编者刘自华国宴主厨，国家特级烹调技师，一九七三年入北京四川饭店工作，师从国宝级川菜大师陈松如
出版社： 河北科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥22.00
2022-11-16 上书
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南北风味小吃内页干净老菜谱收藏地方风味菜集锦中国名菜谱中国小吃地方特色烹饪家常大众菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食丛书
作者： 张步桂
出版社： 天津科技翻译出版公司
出版时间： 1985-07
装帧： 平装
九品
￥25.00
2025-11-24 上书
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民族饭店山东菜。民族饭店山东菜鲁菜菜谱四大菜系鲁菜济南地方风味菜中国名菜谱中国小吃地方特色菜大众家常菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食图书
作者： 菜谱编写组
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1982-05
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2023-04-23 上书
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新桥饭店中餐菜谱 北京新桥饭店菜谱关联三样菜新桥三宝乐地方风味菜中国名菜谱中国小吃地方特色菜大众家常菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食图书
作者： 北京新侨饭店
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1984-01
印刷时间： 1984-01
装帧： 平装
九五品
￥30.00
2024-06-20 上书
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老菜谱：北京菜点选编（国际饭店），四川菜点选编（锦江饭店），菜肴烹制技术。
作者： 编委
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥36.80
2024-12-06 上书
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功德林素菜谱功德林素菜谱 老菜谱收藏地方风味菜集锦中国名菜谱中国小吃地方特色菜谱家常菜大众家常菜烹调技术八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食图书
作者： 编写组
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1982-05
装帧： 平装
九五品
￥38.00
2025-05-26 上书
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中国名菜谱浙江风味地方风味菜集锦中国名菜谱中国小吃地方特色小吃家常大众菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食丛书浙江小吃西湖醋鱼萝卜丝鲫鱼汤
作者： 浙江省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1994-06
装帧： 平装
九五品
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2025-03-01 上书
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烹饪学烹饪学武汉第二商业学校内页干净老菜谱收藏地方风味菜集锦中国名菜谱中国小吃地方特色烹饪家常大众菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜广东家常菜大众食谱美食配方传统菜川味小炒湖南小炒川渝菜
越来越少的老菜谱烹饪烹调做饭烧菜地方风味菜中国名菜谱中国小吃地方特色菜大众家常菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食图书
编写组 / 武汉市第二商业学校 / 1949 / 平装
八五品
￥53.00
2026-02-10 上书
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北京四川饭店菜谱【没有书皮】
作者： 陈松如
出版社： / 四川科学技术出版社
出版时间： 1989-01
印刷时间： 1989-01
装帧： 平装
八五品
￥55.00
2025-07-13 上书
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水果切雕艺术（台湾）水果店咖啡店冷饮店冰室店水果原切果茶店老菜谱地方风味菜中国名菜谱中国小吃地方特色菜大众家常菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜
作者： 黄墩岩
出版社： 瑞艺文化事业有限公司
出版时间： 1987-03
装帧： 平装
九五品
￥55.00
2022-07-30 上书
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广东菜 老菜谱厨师培训粤菜培训粤菜菜谱广东家常菜老菜谱地方风味菜中国名菜谱中国小吃地方特色菜大众家常菜谱八大菜系四大菜系北京饭店菜点四川菜山东菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜天津菜安徽菜扬州菜食堂菜节日菜宫廷菜老字号家常菜大众家常菜大众广东家常菜大众食谱美食配方传统菜烹饪美食图书
作者： 广州市服务局烹饪教研组
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1980-08
印刷时间： 1989-10
装帧： 平装
九品
￥55.55
2025-02-22 上书
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川菜烹饪指南-国宴主厨刘自华谈川菜烹饪技术，正版1993年老菜谱 原书 刘自华-国家特级烹调技师，师从国宝级川菜大师陈松如，一九七三年入北京四川饭店工作
作者： 编者刘自华国宴主厨，国家特级烹调技师，一九七三年入北京四川饭店工作，师从国宝级川菜大师陈松如
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥55.99
2022-11-15 上书
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北京前门饭店菜谱 四川菜 实物图拍摄 不缺页
作者： 王仙民
出版社： 四川菜编写组
出版时间： 1986-09
印刷时间： 1986-09
装帧： 平装
七品
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2026-05-04 上书
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《家常菜谱 》（家常菜 老菜谱 1980年一版二印。本书由上海燕云楼、扬州饭店、杏花楼、老正兴菜馆、宁波饭店、知味观杭州酒家等单位编写，本书共有广东、淮扬、苏锡、上海、宁波、福建、杭州等地方风味的菜肴180种）+《家常菜谱续编》（老菜谱、1980年一版二印。本书共有北京、广东、淮扬、上海、四川、福建、杭州等地方风味的菜肴180种） 两册合售
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥60.00
2026-02-13 上书
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作者： 罗远琪
出版社： 北京烹饪协会
出版时间： 2006-12
装帧： 精装
全新
￥60.00
2020-01-02 上书
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老菜谱：北京菜点选编（国际饭店），四川菜点选编（锦江饭店），广东菜点选编（锦江饭店），上海菜点选编（和平饭店），菜肴烹制技术，家常素食制作，巧做时令菜300味。
作者： 编委
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2024-12-06 上书
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家常菜谱 （家常菜 老菜谱 本书由上海燕云楼、扬州饭店、杏花楼、老正兴菜馆、宁波饭店、知味观杭州酒家等单位编写，本书共有广东、淮扬、苏锡、上海、宁波、福建、杭州等地方风味的菜肴180种）+家常菜谱续编（老菜谱、本书共有北京、广东、淮扬、上海、四川、福建、杭州等地方风味的菜肴180种）两册合售
作者： 上海机关事务管理局
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1979-09
装帧： 平装
九品
￥70.00
2023-09-09 上书
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北京四川饭店菜谱
作者： 陈松如 编著
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1989-01
印刷时间： 1989-01
装帧： 平装
八五品
￥75.00
2026-02-10 上书
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北京四川饭店菜谱
作者： 陈松如
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1989-01
印刷时间： 1989-01
装帧： 平装
八品
￥78.00
2025-11-18 上书
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北京饭店的四川菜（由国宝级烹饪大师，川菜泰斗黄子云编写，黄派川菜创始人，国家高级烹饪技师，国家特一级烹调师，原北京饭店名厨，在北京饭店时黄子云与叶焕林、向绍兴、徐海元及粤菜名厨康辉，一时合称为北京饭店中餐厨房的“五虎上将”。1975年参与《北京饭店名菜谱》编写工作，1987年与张国志合著《北京饭店的四川菜》，1990年与黄楚云、张老头合著《菜点集锦》，对川菜的发扬和创新作出了重要贡献。
作者： 程清祥
出版社： 经济日报出版社
出版时间： 1990-03
印刷时间： 1990-03
装帧： 平装
八品
￥78.00
2025-08-26 上书
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北京饭店的四川菜（由国宝级烹饪大师，川菜泰斗黄子云编写，黄派川菜创始人，国家高级烹饪技师，国家特一级烹调师，原北京饭店名厨，在北京饭店时黄子云与叶焕林、向绍兴、徐海元及粤菜名厨康辉，一时合称为北京饭店中餐厨房的“五虎上将”。1975年参与《北京饭店名菜谱》编写工作，1987年与张国志合著《北京饭店的四川菜》，1990年与黄楚云、张老头合著《菜点集锦》，对川菜的发扬和创新作出了重要贡献。
程清祥 / 经济日报出版社 / 1990-03 / 平装
八品
￥78.80
2025-08-24 上书
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北京饭店的四川菜（由国宝级烹饪大师，川菜泰斗黄子云编写，黄派川菜创始人，国家高级烹饪技师，国家特一级烹调师，原北京饭店名厨，在北京饭店时黄子云与叶焕林、向绍兴、徐海元及粤菜名厨康辉，一时合称为北京饭店中餐厨房的“五虎上将”。1975年参与《北京饭店名菜谱》编写工作，1987年与张国志合著《北京饭店的四川菜》，1990年与黄楚云、张老头合著《菜点集锦》，对川菜的发扬和创新作出了重要贡献。
作者： 程清祥
出版社： 经济日报出版社
出版时间： 1987-08
印刷时间： 1987-08
装帧： 平装
八五品
￥79.80
2025-08-17 上书
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北京四川饭店菜谱
作者： 陈松如 编著
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1989-01
印刷时间： 1989-01
装帧： 平装
九品
￥85.00
2026-04-03 上书
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家常点心（老菜谱，面点)+家常菜谱 （家常菜 老菜谱 本书由上海燕云楼、扬州饭店、杏花楼、老正兴菜馆、宁波饭店、知味观杭州酒家等单位编写，本书共有广东、淮扬、苏锡、上海、宁波、福建、杭州等地方风味的菜肴180种）+家常菜谱续编（老菜谱、本书共有北京、广东、淮扬、上海、四川、福建、杭州等地方风味的菜肴180种）三册合售
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1979-09
印刷时间： 1979-09
装帧： 平装
八五品
￥88.00
2026-04-06 上书
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