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酿酒2023 6
作者： 杂志社
出版社： 杂志社
出版时间： 2023
装帧： 平装
九品
￥27.00
2024-01-20 上书
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茅台镇《遵诣小酱（2017年酿造）--酱香型白酒》空酒瓶·空瓶·瓷瓶·外包装瓶2022年5月10日（贵州省仁怀市茅台镇国沙酒业有限公司出品）
作者： 贵州省仁怀市茅台镇国沙酒业有限公司
出版时间： 2020年至今
装帧： 其他
九品
￥29.90
2022-11-15 上书
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中国酿造2022年第7期 白兰地蒸馏技术研究影响白酒品质的潜在因子危害及来源分析 传统发酵蔬菜制作工艺茅台地区酱香大回酒轮次发酵机理分析 浓酱兼香型白酒发酵酒醅微生物群落及理化指标对正丙醇产出的影响酱香型大曲贮存过程曲香风味物质变化分析天麻酒深漉工艺优化 酵母菌混合发酵制备米酒及其工艺香菇柄发酵酱营养品质及风味成分研究响应面法 优化超高压酶解制备玛卡酒工艺 新型黄酒发酵工艺条件优化
作者： 中国商业联合会
出版社： 中国调味品协会。
出版时间： 2022
装帧： 平装
九五品
￥35.00
2023-08-01 上书
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中国酿造2022年第6期 酱香型白酒酿造过程中微生物多样性及代谢过程研究 豆豉和淡豆豉微生物组与功能成分研究浓香型白酒发展概述 茅台地区不同高温大曲微生物群落结构解析 清香型白酒酒醅中乳酸高产菌株的筛选及乳酸的分离纯化酿青谷酱香型白酒香气成分分析 产生酵母的筛选鉴定来宾酒糟酸菜中酱胆固醇乳酸菌的筛选鉴定及发酵工艺添加大曲发酵对广式酱油品质影响的研究不同香型白酒对斑马鱼醉酒行为影响
作者： 中国食品协会
出版社： 同上
出版时间： 2022
装帧： 平装
九五品
￥35.00
2023-07-31 上书
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中国酿造2022年第2期 云南香格里拉高原葡萄酒产区分类特征红枣酒发酵工艺品质影响及香气成分特香型白酒酿造用不同种类大米营养成分 大红浙醋醋酸菌分离及其产酸关键氨基酸分析稻花香香型白酒风味特征分析浓香型白酒产区土壤微生物群落结构季节性变化 馥郁香型白酒感官风格及特征风味构成剖析凯里红酸汤微胶囊制备工艺 铁皮石斛配制酒制备工艺优化 富含叶酸血糯米西米保健酸奶研制板栗龙眼糯米黄酒发酵工艺
作者： 中国商业联合会
出版社： ，中国调味品协会，北京食品科学研究院
出版时间： 2022
装帧： 平装
九五品
￥35.00
2023-07-31 上书
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酿酒2022年第3期【窖泥对浓香型白酒质量的影响研究进展/中国饮料酒行业的品类结构更迭路径/酱酒泥土味、土腥味、泥臭味来源分析及避免办法/酿酒设备机械化系统化的影响与分析/枸杞酒的研究现状与展望/酱香型白酒骨架成分对感官香气的影响/浓酱兼香型白酒中甲醇和己酸检测方法研究/芝麻香面糟酒生产工艺的优化对风味物质的影响/纯种酒曲强化剂在小曲酒酿造中的应用/不同温度变化过程对糟醅发酵影响的研究】
作者： 酿酒杂志社
出版社： 酿酒杂志社
出版时间： 2022
装帧： 平装
九品
￥36.00
2023-02-27 上书
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正宗酱香《国台国标酒（2014年酿造）--酱香型白酒）》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶2020年3月27日（贵州国台酒业有限公司出品）
作者： 贵州国台酒业有限公司
出版时间： 2020年至今
装帧： 其他
九品
￥36.80
2022-09-23 上书
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正宗酱香《国台国标酒（2013年酿造）--酱香型白酒）》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶2018年10月12日（贵州国台酒业有限公司出品）
作者： 贵州国台酒业有限公司
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九品
￥39.80
2023-07-20 上书
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正宗酱香《国台国标酒（2013年酿造）--酱香型白酒）》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶2018年9月18日（贵州国台酒业有限公司出品）
作者： 贵州国台酒业有限公司
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九品
￥39.80
2023-05-25 上书
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茅台镇《私人珍藏酒（经典酱香·传承古法酿造）--酱香型白酒》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶2010-2020年代
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九品
￥49.80
2023-05-25 上书
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白酒生产实用技术第二版 赖登燡 酿酒书籍技术书酿造中国香型介绍酒类浓香型白酒大曲制作窖泥技术生产工艺酱香型白酒生产技术设备
陈万能 编著；赖登燡；王久明；余乾伟 / 化学工业出版社 / 2021-04 / 平装
全新
￥55.55
2023-07-23 上书
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《金沙古酱（U50）--酱香型白酒》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶2022年8月22日（贵州金沙古酒酒业有限公司出品、纯粮固态酿造）一对合售
作者： 贵州金沙古酒酒业有限公司
出版时间： 2020年至今
装帧： 其他
九五品
￥58.00
2022-10-09 上书
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香友《阖家酒（纯粮酿造/老酒）--酱香型白酒》酒瓶·空瓶·蓝釉狮钮瓷瓶·外包装瓶2023年4月21日（贵州香友酒业集团有限公司出品）
作者： 贵州香友酒业集团有限公司
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九五品
￥68.00
2023-10-22 上书
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《飞天王子酒（纯粮酿造·虎福生威）--酱香型白酒》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶2022年6月25日（贵州飞天王子酒业有限公司出品）
作者： 贵州飞天王子酒业有限公司
出版时间： 2020年至今
装帧： 其他
九五品
￥68.00
2023-10-22 上书
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贵州茅台镇《五年陈酿酒（纯粮酿造·品鉴酒）--酱香型白酒》酒瓶·空瓶·瓷瓶·外包装瓶2010-2020年代（贵州古酿烧坊酿酒有限公司出品）
作者： 贵州古酿烧坊酿酒有限公司
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九品
￥68.00
2023-01-01 上书
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白酒生产实用技术（第二版）赖登燡 白酒酿造技术书籍酿酒技术浓香型白酒大曲制作窖泥技术生产工艺酱香型白酒生产技术设备
9787122381569
吴名 / 化学工业出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥71.92
2023-05-19 上书
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贵州茅台镇《宗帅家酒--酱香型白酒》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶2010-2020年代（纯粮酿造、WA HA HA,零售价每瓶1388元）
作者： WA HA HA
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九品
￥78.00
2022-09-22 上书
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《宝妈港湾接待酒（纯粮酿造）--酱香型白酒》空酒瓶·空瓶·白瓷瓶·外包装瓶及盒2020年代（浙江松杭传媒有限公司出品）2支合售
作者： 浙江松杭传媒有限公司出品
出版时间： 2020年至今
装帧： 其他
九品
￥78.00
2024-02-05 上书
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《薪火相传酒（2017年酿造）--酱香型白酒》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶2022年3月25日（贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒厂出品）一对合售
作者： 贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒厂
出版时间： 2020年至今
装帧： 其他
九五品
￥78.00
2024-01-01 上书
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《国台国标酒（2014年酿造）--酱香型白酒）》酒瓶·空瓶·红玻璃瓶·外包装瓶2019年12月17日（贵州国台酒业集团股份有限公司出品）一对合售
作者： 贵州国台酒业集团股份有限公司
出版时间： 2020年至今
装帧： 其他
九五品
￥78.00
2023-11-14 上书
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正宗酱香《国台国标酒（2014年酿造）--酱香型白酒）》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶2019年11月11日（贵州国台酒业有限公司出品）一对合售
作者： 贵州国台酒业有限公司
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九五品
￥78.00
2023-01-13 上书
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酿酒科技2023年第6期基于吸附笔分析不同日晒时间板城烧锅酒中微量成分的变化规律不同甜酒制备工艺优化及品质分析研究西藏曲拉中优良乳酸菌的筛选与评价 基于文献计量学可视化分析酿酒葡萄成熟度研究现状.质谱法结合数据分析筛选蒸馏酒特征物质的研究.苦荞黄酒发酵过程中 功能性物质含量与体外抗氧化活性分析包包曲风味萃取方式的对比及GCXGC-TOFMS在其风味化合物鉴定中的应用
作者： 编辑部
出版社： 编辑部
出版时间： 2023
装帧： 平装
九品
￥80.00
2023-09-28 上书
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贵州茅台镇《宗帅家酒（纯粮酿造）--酱香型白酒》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶带盒2023年2月9日（贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司出品）
作者： 贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九品
￥88.00
2024-03-13 上书
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《国台国标酒（2017年酿造）--酱香型白酒》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶带盒罩2023年5月20日（贵州国台酒业集团股份有限公司出品）一对合售
作者： 贵州国台酒业集团股份有限公司
出版时间： 2020年至今
装帧： 其他
九五品
￥88.00
2023-11-13 上书
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酱香型白酒生产工艺 酿酒微生物 制曲/酿酒/勾贮技术 质量管理 白酒酿造技术书籍 酿酒技术白酒制作教程 配方 生产技术 设备与创新
9787518443680
赵金松，杨官荣 / 中国轻工业出版社 / 2023-01 / 平装
全新
￥89.80
2024-03-27 上书
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精装 白酒生产技术全书 白酒酿造书籍白酒酿酒技术酱香型白酒酿造白酒文化书籍制作配方教程白酒生产工艺白酒传统知识资料
沈怡方 编 / 中国轻工业出版社 / 2007-01 / 精装
全新
￥94.21
2023-07-30 上书
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《薪火相传酒（2016年酿造）--酱香型白酒》酒瓶·空瓶·红玻璃瓶·外包装瓶带盒2021年8月22日（贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒厂出品，底款：建发酒业）一对合售
作者： 贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒厂
出版时间： 2020年至今
装帧： 其他
九五品
￥98.00
2024-03-15 上书
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精装 白酒生产技术全书 白酒酿造书籍白酒酿酒技术酱香型白酒酿造白酒文化书籍制作配方教程白酒生产工艺白酒传统知识资料
作者： 图片为准，都实拍图
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
全新
￥103.29
2023-10-11 上书
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《国台国标酒/国台酒（2016年酿造）--酱香型白酒》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶带盒及小酒杯2021年3月6日（贵州国台酒业集团股份有限公司出品）一对合售
作者： 贵州国台酒业集团股份有限公司
出版时间： 2020年至今
装帧： 其他
九五品
￥128.00
2024-03-15 上书
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《国台国标酒/国台酒（2017年酿造）--酱香型白酒》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶带盒2022年5月18日（贵州国台酒业集团股份有限公司出品）一对合售
作者： 贵州国台酒业集团股份有限公司
出版时间： 2020年至今
装帧： 其他
九五品
￥128.00
2024-02-03 上书
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精装 白酒生产技术全书 白酒酿造书籍白酒酿酒技术酱香型白酒酿造白酒文化书籍制作配方教程白酒生产工艺白酒传统知识资料
9787501922291
沈怡方 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥135.60
2023-01-24 上书
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《国台国标酒（2017年酿造）--酱香型白酒）》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶2022年4月6日-2023年5月18日（贵州国台酒业集团股份有限公司出品）4支合售
作者： 贵州国台酒业集团股份有限公司
出版时间： 2020年至今
装帧： 其他
九五品
￥158.00
2023-10-28 上书
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正宗酱香《国台国标酒（2014年酿造）--酱香型白酒）》酒瓶·空瓶·玻璃瓶·外包装瓶2019年11月11日-2020年3月27日（贵州国台酒业有限公司出品）六支合售
作者： 贵州国台酒业有限公司
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九品
￥188.00
2023-03-08 上书
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中国科技大学，任命滕藤教授为校长，彭佩云兼校党委书记，免去管，惟炎桥长的职务。陈靖重走长征路，抵达贵阳。河北省一家酿酒厂在周恒刚的指导下，在国内首次用生料酿造法，酿造成功浓香型低度38度优质白酒，并取名“海兴特酿”。匀酒。碧春、倒柳村大曲为毕节地区龙头酒！这次参加评选的酒，是除了毕节大曲和金沙窖酒以外的的毕节地区各种地方酒。碧春酒居参加评比的酱香型酒的最高综合分第一，倒柳村大曲酒居浓香型第一。
出版社： 贵州日报
装帧： 其他
六品
￥188.00
2022-07-15 上书
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【碧春酒专题】贵阳地化所副研究员刘德汉奋力攻关，为我国油气资源勘探做出显著贡献！毕节麸曲酱香型酒碧春酒远销省外市场！省轻工科研所为了发展我省酒的优势，将茅台酒特有的酱香型用于发展其他白酒生产，曾对茅台酒的传统工艺进行了系统研究。经过多年的反复试验，已获得了用其传统工艺酿造麸曲酱香型白酒的科研成果。毕节地区酒厂向省轻工科研究所签订了这项工艺技术转让合同。酿制出“碧春酒”。特级教师袁奚到息烽讲学。
出版社： 贵州日报
装帧： 其他
六品
￥188.00
2022-06-22 上书
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醉在贵州！贵州民族甲天下，遵义名酒找贵州！贵州具备较明显的立体气候，为酿造各种香型名酒提供了条件，所以贵州具有首屈一指的大曲酱香型名酒，又有风格独特的其他香型名酒，这在我国是独一无二的！遵义地区根据自己地理环境得天独厚，酿酒历史悠久，酿造技术高超，名酒多的优势，决定加大技改投入，形成年产十万吨白酒（名酒8万吨）、产值十亿元、利税七亿元的酿酒规模！采访茅台酒厂厂长季克良！《国贵州日报》
出版社： 贵州日报
装帧： 其他
六品
￥188.00
2021-01-08 上书
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《云南众济律师事务所酒（纯粮酿造）--酱香型白酒》酒瓶·空瓶·白瓷瓶·外包装瓶带盒2010-2020年代（贵州省仁怀市茅台镇出品，原云南刘胡乐律师事务所）一对合售
作者： 贵州仁怀市茅台镇
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 其他
九五品
￥198.00
2024-03-13 上书
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贵州省下列商标经中华人民共和国国家工商行政管理局商标局核准注册，不准仿冒。贵州省毕节地区酿酒厂。注册商标：碧春、碧。注册商标号：280365、280366。碧春酒以优质高粱、小麦为原料，选用茅台酒发酵微生物，采用洁净的“观音”泉水精心酿造而成，该酒清澈透明、酱香明显、香气优雅、醇甜尾净，1986年评为毕节地区麸曲酱香型白酒第一名！碧春、碧醇，飘香省内外畅销全中国！《贵州日报》
出版社： 贵州日报
装帧： 其他
六品
￥288.00
2021-09-13 上书
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仁怀成立酒类经济联合体！酱香型酒以怀酒为主体，浓香型以茅台酿造厂为主体场。贵州省制订出白酒生产企业标准体系。平坝酒厂共同研究编制出我省《白酒生产企业标准体系》中央领导会见满负荷工作法发明者张兴让。【贵州傩戏专题报】贵州傩戏面具在北京展览随录，龙宣萍。有华君武、冯其庸题词。第四版，杂交水稻专家袁隆平将在出国领奖！《贵州日报》
出版社： 贵州日报
装帧： 其他
六品
￥388.00
2022-04-10 上书
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酱香型白酒酿造
熊子书 编著 / 中国轻工业出版社 / 1994-01
九五品
￥418.00
2024-03-27 上书
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酱香型白酒酿造
熊子书 编著 / 中国轻工业出版社 / 1994-01 / 平装
八五品
￥420.00
2024-02-05 上书
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酱香型白酒酿造
作者： 熊子书
出版社： 中国轻工业岀版社
出版时间： 1994-01
装帧： 平装
九品
￥480.00
2023-11-03 上书
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7本 白酒生产技术全书+传统酿造+勾兑+酱香型+浓香型工艺学+品评宝典 配方 原料基础酿酒制作陈年老酒工艺制曲香型勾兑配方教程
9787501922291
沈怡方 / 中国轻工业出版社 / 2020-10 / 平装
全新
￥482.00
2024-03-27 上书
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酱香型白酒酿造
有勾划
熊子书 编著 / 中国轻工业出版社 / 1994-01
八品
￥500.00
2022-12-09 上书
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酱香型白酒酿造（介绍以茅台酒为典型代表的独特酿造工艺）
正版现货内容无笔记当天发货
熊子书 编著 / 中国轻工业出版社 / 1994-01
九品
￥510.00
2023-09-28 上书
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酱香型白酒酿造
熊子书 编著 / 中国轻工业出版社 / 1994-01 / 平装
八五品
￥520.00
2023-08-20 上书
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酱香型白酒酿造
作者： 熊子书
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1994-01
印刷时间： 1994-01
装帧： 平装
八五品
￥520.00
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酱香型白酒酿造
熊子书 编著 / 中国轻工业出版社 / 1994-01
九品
￥528.00
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酱香型白酒酿造
作者： 熊子书
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1994
装帧： 平装
八五品
￥530.00
2023-09-07 上书
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酱香型白酒酿造
作者： 熊子书编著
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1994-01
装帧： 平装
八品
￥548.98
2022-12-27 上书
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