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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
不详 / 不详 / 不详 / 其他
九品
￥1.00
2024-05-02 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范云兴
出版社： 四川科技出版社
出版时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥1.00
2025-06-28 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范云兴
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1986-08
印刷时间： 1986-08
装帧： 平装
八品
￥1.50
2025-01-09 上书
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新编家常菜谱（由烹饪名师仇灵隽编写，本书精选了近370例菜谱，均为款待宾客之上品，除详述每道菜所需的原料、调料的数量和制作方法外，还简要地介绍了举办家宴的准备工作。本书文字通俗易懂、易学，内容丰富，兼顾南北，不仅会给你的家宴带来方便，提高你的烹饪技艺，同时还会为你的家庭生活增添欢悦的情趣。让你和家人朋友均衡地摄入蔬菜、菌豆、畜肉、禽肉、蛋类、水产和五谷，做出更多的美味。）
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
恒亮 编写；灵隽 / 上海科学技术文献出版社 / 2003-05 / 平装
八品
￥2.00
2025-08-15 上书
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中华美食·新派川菜系列：传统四川名菜
曹辉其 著 / 北京工业大学出版社 / 2003-08 / 平装
九品
￥2.00
2025-07-20 上书
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瓜类百变法
作者： 蔡丽容
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1995-01
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2020-08-31 上书
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中华美食·新派川菜系列之一.传统四川名菜（中英对照）
作者： 曹辉其 著
出版社： 北京工业大学出版
出版时间： 2003-08
印刷时间： 2003-08
装帧： 平装
九品
￥2.00
2023-08-21 上书
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中国名菜四川菜齐鲁菜
作者： 不祥
出版社： 贵州人民出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
七五品
￥2.00
2025-05-22 上书
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中国名菜 四川菜 齐鲁菜
作者： 贵州人民出版社
出版社： 贵州人民出版社
出版时间： 1994
印刷时间： 1994
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2025-04-26 上书
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【实拍、多图、往下翻】美味家常菜 320 例（由烹饪名师封长虎编写，这是一本介绍江南风味家常菜的家庭烹调用书。它从普通家庭日常的取料和厨房条件出发，介绍了6类320款家常菜所用的原料、制法和操作关键，以及每种菜的风味特点，并在营养卫生、饮食禁忌等方面作了说明。此书在手，可以帮助您把家常菜做得美味可口，让全家人经常吃到不同风味、色香味俱加的菜肴。）
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
封长虎 编 / 金盾出版社 / 2004-04 / 平装
九品
￥2.00
2025-04-10 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范云兴
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1986-08
印刷时间： 1986-08
装帧： 平装
八品
￥2.00
2025-04-02 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范云兴
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥2.00
2025-03-13 上书
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中国名菜风味指南，北京市 上海市 天津市 广州市 成都市 济南市 南京市 苏州市 杭州市 武汉市 西安市 风味餐馆地图
作者： 范云兴
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1986-08
印刷时间： 1986-08
装帧： 平装
八品
￥2.00
2024-10-24 上书
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中国名菜(四川菜 齐鲁菜)
作者： 唐兰编
出版社： 贵州人民出版社
出版时间： 1995
印刷时间： 1995
装帧： 平装
九品
￥2.00
2022-08-14 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范云兴
出版社： 四川科学技术 出版社
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2024-08-09 上书
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中国名菜 四川菜 齐鲁菜
作者： 唐兰
出版社： 贵州人民岀版
出版时间： 1995-01
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2024-03-04 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范长兴
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 其他
八五品
￥2.00
2023-07-21 上书
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传统四川名菜【242】
作者： 曹辉其
出版社： 北京工业大学出版社
出版时间： 2003
装帧： 平装
九品
￥2.00
2021-06-08 上书
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四川名菜制作
作者： 陈熙桦
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 2006-06
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2020-08-22 上书
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中国名菜 四川菜 齐鲁菜
作者： 唐兰 编
出版社： 贵州人民出版社
出版时间： 1994-12
印刷时间： 1994-12
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2018-12-16 上书
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中华美食·新派川菜系列：渝北流行菜（中英对照）
传统四川名菜
曹辉其 著 / 北京工业大学出版社 / 2003-08 / 平装
九品
￥2.20
2018-07-02 上书
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中国名菜风味指南 范云兴
作者： 范云兴
出版社： 四川科技出版社
出版时间： 1986-08
印刷时间： 1986-08
装帧： 平装
八五品
￥2.53
2025-07-22 上书
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中国名菜，四川菜齐鲁菜
作者： 唐兰
出版社： 贵州人民出版社
出版时间： 1994-12
装帧： 平装
八五品
￥2.53
2020-12-03 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范云兴
出版社： 四川科技出版社
出版时间： 1986-08
印刷时间： 1986-08
装帧： 平装
八五品
￥2.80
2024-01-29 上书
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中国名菜风味指南
作者： 见图
出版社： 四川科学技术
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥2.80
2023-06-16 上书
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四川名菜
晓书 编 / 四川科技出版社 / 2003-01 / 平装
八五品
￥3.00
2025-09-01 上书
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中国名菜风味指南 7692
作者： 范云兴
出版社： 四川
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2021-12-31 上书
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中国名菜风味指南4668
作者： 范云兴
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2014-12-06 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范云兴
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1986-08
印刷时间： 1986-08
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2025-06-25 上书
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菜肴烹调技术（由烹饪名师廉明、孟波编写，主要内容包括菜肴烹调常识,常用工具与设备,原料初步加工,刀工,配菜,火候,原料的初步处理,调味,挂糊、上浆和勾芡等方法,以及各种菜的烹调方法与典型菜例、装盘、筵席知识等, 翻勺技术和装盘技术。翻勺是根据菜肴的不同要求，运用不同的技法，将原料在勺内进行娴熟、准确、及时、恰到好处地翻动，从而使菜肴受热成熟、入味、着色、着芡、造型等达到要求的一项技术。）
作者： 廉明,孟波
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1984
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2025-08-15 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范云兴
出版社： 四川科技出版社
出版时间： 1986-08
装帧： 平装
九品
￥3.00
2024-10-29 上书
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新概念中华名菜谱--四川名菜
谢定源 / 中国轻工业出版社 / 1999-09 / 其他
七五品
￥3.00
2025-08-05 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范云兴 编著
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1986-08
印刷时间： 1986-08
装帧： 平装
八品
￥3.00
2025-01-06 上书
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中国名菜(四川菜 齐鲁菜)
作者： 唐兰编
出版社： 贵州人民出版社
出版时间： 1994
装帧： 平装
九品
￥3.00
2025-05-07 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范云兴
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1986-08
印刷时间： 1986-08
装帧： 平装
八品
￥3.00
2025-04-15 上书
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【实拍、多图、往下翻】家常菜（80年代菜谱 该书精选经典家常菜，细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类。时尚人群和重视四季养生的人群编写了专门的食谱。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图。为读者精心编写了厨事实用内容，如做菜更好吃的厨房秘技，食品安全选购与食用窍门等。该书内容丰富，实例众多。）
作者： 《北京晚报》"家"专刊编辑组编
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1982
装帧： 平装
八品
￥3.00
2025-04-10 上书
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四川名菜制作
作者： 陈熙桦
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2004-06
印刷时间： 2004-06
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2025-03-31 上书
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《中国名菜 四川菜 齐鲁菜》hy
作者： 唐兰
出版社： 贵州人民出版社
出版时间： 1995-01
印刷时间： 1995-01
装帧： 平装
八品
￥3.00
2025-03-06 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范云兴
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1986-08
印刷时间： 1986-08
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2025-03-02 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范云兴
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1986-08
印刷时间： 1986-08
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2025-03-02 上书
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中国名菜四川菜齐鲁菜
作者： 贵州
出版社： 贵州人民
出版时间： 1993
装帧： 平装
六五品
￥3.00
2019-12-17 上书
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保正版！新概念中华名菜谱 四川名菜
作者： 谢定源
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1999-09
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2025-02-01 上书
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中国名菜 四川菜齐鲁菜———11架5
作者： 唐兰 编
出版社： 贵州人民出版社
出版时间： 1994-12
印刷时间： 1994-12
装帧： 平装
九品
￥3.00
2024-11-23 上书
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中国名菜四川菜 精装
作者： 汉光文化事业股份有限公司
出版社： 吉林影视出版社
出版时间： 2003-04
印刷时间： 2003-04
装帧： 精装
九品
￥3.00
2024-03-05 上书
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新概念中华名菜谱--四川名菜
谢定源 / 中国轻工业出版社 / 1999-09
八品
￥3.00
2024-05-13 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范云兴
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1986-08
印刷时间： 1986-08
装帧： 平装
八品
￥3.00
2021-06-20 上书
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传统四川名菜
作者： 曹辉其
出版社： 北京工业大学出版社
出版时间： 2003-08
印刷时间： 2003-08
装帧： 平装
九品
￥3.00
2022-09-14 上书
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中国联通 四川名菜 枸杞芽菜炒鸡米 IP电话卡
出版时间： 2003
装帧： 其他
九品
￥3.00
2022-05-22 上书
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中国名菜风味指南
作者： 范云兴
出版社： 四川科学技术岀版社
出版时间： 1986-08
印刷时间： 1986-08
装帧： 平装
九品
￥3.00
2022-03-15 上书
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中国名菜(四川菜，齐鲁菜)
作者： 唐兰
出版社： 贵州人民出版社
出版时间： 1994
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2021-11-23 上书
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