作者 柯亚 著
出版社 光明日报出版社
出版时间 2014-08
装帧 平装
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无论大宴小酌都占据重要地位的汤,就如其他它的菜肴一般,要煮得好,都得靠手上工夫和经验的累积。《百姓汤6000例》不但要告诉大家大厨珍藏煲汤的秘诀,还有各类汤品正确的饮用秘诀,让你轻松获得美味窍门,做出令人味蕾惊艳的汤品。其中包括健康素菜汤、美味畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产汤、甘润甜品汤五大类汤品。书中详细介绍了调剂方法、技巧和制作过程,风味各具特色。并收集了很多的烹饪小技巧和厨房小常识。
胡维勤、康贤书 著;胡维勤、康贤书 编 / 湖南美术出版社 / 2010-11 / 平装
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1.主要内容:本套教材根据《国家职业技能标准西式面点师(2018版)》编写,共包括《西式面点师(初级)》《西式面点师(中级)》《西式面点师(高级)》3本。本书是其中的高级分册,主要内容包括巧克力造型制作、起酥面包制作、蛋糕制作、甜品制作等。2.主要特点:采用任务化的编写方式,每个项目下设多个任务,每个任务设有任务目标、产品简介、制作工艺及步骤、注意事项、常见问题的处理、相关知识
吴勇陈 / 中国劳动社会保障出版社 / 2024-01 / 其他
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作者 图片为准,都实拍图
出版社 北京科学技术出版社
出版时间 2010-01
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作者 米里耶勒?瓦莱特
出版社 北京科学技术出版社
出版时间 2010-01
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李雯洁(Wendy) / 青岛出版社 / 2020-01 / 平装
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[日]安食雄二 著;沈怡冰 译 / 北京美术摄影出版社 / 2021-05 / 平装
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60开 56页 铜版纸精美印制。外观与品相以图为准,看图说话免争议也
丁永康书 / 中国广播电视出版社 / 1991-08
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梅依旧 / 北京轻工业出版社 / 2020-01 / 平装
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正版实物拍图!无破损无字迹无画痕!品相佳!
柯亚 著 / 光明日报出版社 / 2014-08 / 平装
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当天发货正版书籍有问题请联系
柯亚 著 / 光明日报出版社 / 2014-08 / 平装
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各位书友 开学季订单多本店两天左右发货 正版图书
柯亚 著 / 光明日报出版社 / 2014-08 / 平装
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日本美食工作室 编;陈亚敏、柳珂 译 / 河南科学技术出版社 / 2015-03 / 平装
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