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烹调技术与饮食营养科学 吴稚松编著
作者： 吴稚松编著
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八品
￥1.20
2019-04-02 上书
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烹调技术与饮食营养科学
吴稚松 编著 / 中国人民大学出版社 / 1992-09 / 其他
九品
￥2.30
2025-06-03 上书
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烹调技术与饮食营养科学
作者： 吴稚松 编著
出版社： 中国人民大学出版
出版时间： 1992-09
印刷时间： 1992-09
装帧： 平装
八品
￥3.00
2025-02-10 上书
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烹调技术与饮食营养科学
吴稚松 编著 / 中国人民大学出版社 / 1992-09 / 平装
八品
￥3.00
2023-08-09 上书
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烹调技术与饮食营养科学
作者： 吴
出版社： 人大
出版时间： 1992
装帧： 平装
九品
￥3.00
2023-05-30 上书
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烹调技术与饮食营养科学
作者： 吴稚松
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2023-04-23 上书
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烹调技术与饮食营养科学
作者： 吴稚松
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥4.00
2022-07-15 上书
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烹调技术与饮食营养科学
作者： 吴稚松 编著
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 1992-09
装帧： 平装
九品
￥4.00
2024-07-17 上书
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烹调技术与饮食营养科学
吴稚松 编著 / 中国人民大学出版社 / 1992-09 / 平装
九品
￥5.00
2024-10-08 上书
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烹调技术与饮食营养科学
作者： 吴稚松 编著
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 1992-09
印刷时间： 1992-09
装帧： 平装
七五品
￥5.00
2021-05-12 上书
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烹调技术与饮食营养科学
作者： 吴稚松
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2025-08-15 上书
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烹调技术与饮食营养科学
作者： 吴稚松
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 1992-09
印刷时间： 1992-09
装帧： 平装
九品
￥5.00
2025-03-14 上书
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烹调技术与饮食营养科学
作者： 吴稚松
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 1992-09
印刷时间： 1992-09
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2025-03-10 上书
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常见疾病的饮食 卫生知识丛书 本书对饮食与疾病的关系、病员饮食的特点、各种常见病的发病原因及其在饮食上的预防和治疗，以及日常生活上既可食用又可药用的若干蔬菜、鱼、禽类等食品在疾病防治上所起的作用，均分别作了较详细的叙述。书末附有常用食物的营养成分表和食物的科学烹调方法等。
作者： 周小寒等编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1981-07
装帧： 平装
九品
￥5.00
2020-10-11 上书
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烹调技术与饮食营养科学 有字迹
作者： 吴稚松
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八品
￥5.00
2022-02-28 上书
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烹调技术与饮食营养科学
作者： 吴稚松
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 1992-09
印刷时间： 1992-09
装帧： 平装
八品
￥6.00
2025-08-05 上书
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营养与饮食治疗+京菜+海鲜+烹调技术+家庭火锅（五本和售） 32开
作者： 区慧清
出版社： 科学出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2019-07-07 上书
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烹调技术与饮食营养科学
作者： 吴稚松 编著
出版社： 中国人民大学出版社1992
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥6.40
2024-10-10 上书
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八十年代初老版本 美化你的生活 （32开本，1982年10月一版一印。含生活中的美学、心灵 · 性格美、语言 · 行为美、家庭 · 环境美、容颜 · 形体美、服装 · 饰物美、营养 · 饮食美之我国地方菜的特点、中国菜好吃的奥妙、调味的艺术、烹调与芳香、家常菜佐料的使用方法等内容）
作者： 本社 编 左汉中 郭天民 华民 插图
出版社： 湖南科学技术出版社
出版时间： 1982-10
印刷时间： 1982-10
装帧： 平装
八五品
￥7.80
2025-11-10 上书
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家庭烹调技术与窍门（80年代老菜谱）由烹饪大厨王秀荣编写，厨房不仅可以解决我们的一日三餐，更重要的是关系到我们一家人的健康、幸福与和谐。小小厨房酝酿着大学问，需要现代操厨者细心掌握。本书系统而全面地阐述了饮食营养、厨房操作、烹饪技巧以及食品材料等知识，非常科学、实用，可谓是广大家庭的良师益友。
作者： 吴正格
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1991-06
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2025-04-04 上书
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烹调技术与饮食营养科学 92年一版一印 品纸如图 书票一枚 便宜9元
作者： 吴稚松编著
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥9.00
2024-03-26 上书
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家庭烹调技术与窍门（80年代老菜谱）厨房不仅可以解决我们的一日三餐，更重要的是关系到我们一家人的健康、幸福与和谐。小小厨房酝酿着大学问，需要现代操厨者细心掌握。本书系统而全面地阐述了饮食营养、厨房操作、烹饪技巧以及食品材料等知识，非常科学、实用，可谓是广大家庭的良师益友。）
作者： 王秀荣
出版社： 知识出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
九品
￥10.00
2025-11-13 上书
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烹调技术与饮食营养科学
吴稚松编著 / 中国人民大学出版社 / 1992-09 / 平装
九品
￥10.00
2016-08-03 上书
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美味家常冷菜450 例（由烹饪大厨封长虎编写，根据我国饮食习惯、食品结构和日常生活水平的实际，共选编了17种冷菜的烹调方法和常用的荤素冷菜450个菜目，其中有素菜或与荤素搭配成菜的制法，也介绍了部分传统特色名菜。书中详细介绍了各种菜所用的原料、制作方法和操作关键。只要照书烹制，巧妙搭配，就可以品尝到色、香、味、形俱佳的家常菜，吃出营养，吃出情趣，给家庭生活带来温馨。）
封长虎 编 / 浙江科学技术出版社 / 2002-11 / 平装
九品
￥10.00
2025-05-11 上书
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X-12 烹调技术与饮食营养科学
作者： 吴稚松 编著
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 1992-09
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2016-09-10 上书
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烹调技术与饮食营养科学
内页无笔迹
吴稚松 编著 / 中国人民大学出版社 / 1992-09
八五品
￥11.00
2024-04-19 上书
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中医经典养生文库:中华传统保健药膳彩色图鉴(16开平装 全1册)
药膳是中国传统饮食和传统医学的重要内容，如今它已作为一门独具特色的科学、艺术和文化，走进千家万户，传遍世界各地。,本书以中医的整体观念和辨证论治为根据，参考历史上各时期食疗养生著作，并结合现代中医营养及饮食养生的研究，将中国传统的医药知识与烹调相结合，根据不同的身体状况、不同的疾病症状、不同的年龄阶段推荐相应的药膳食谱，详实介绍每一药膳的烹调制作方法，使人们在享受生活之余兼以达
谢宇 著 / 湖南科学技术出版社 / 2017-12 / 平装
八五品
￥11.08
2025-09-10 上书
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X-12 烹调技术与饮食营养科学
作者： 吴稚松 编著
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 1992-09
装帧： 平装
九品
￥15.00
2016-09-10 上书
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菌类家常菜一学就会（由烹饪大师甘智荣编写，近300道鲜美嫩滑菌类菜，拌炒烧蒸，滋味百变，抗衰防老。精选蛋白质丰富、热量低的营养菌类菜，超凡的烹饪技艺，让食材原味与营养得以保留，让菌类滋味别具一格！近300道鲜嫩爽滑的菌类菜，清爽宜人，天天尝新！用不同的烹调方式教您烹饪菌类菜，凉拌、热炒、蒸煮、焖烧、煎炸烤……菌类菜的经典做法尽在其中，奉送烹饪常识与健康饮食知识，让您做得更快、吃得更营养。）
甘智荣 编 / 江苏科学技术出版社 / 2015-07 / 平装
九品
￥15.80
2025-04-24 上书
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菌类家常菜一学就会（由烹饪大师甘智荣编写，近300道鲜美嫩滑菌类菜，拌炒烧蒸，滋味百变，抗衰防老。精选蛋白质丰富、热量低的营养菌类菜，超凡的烹饪技艺，让食材原味与营养得以保留，让菌类滋味别具一格！近300道鲜嫩爽滑的菌类菜，清爽宜人，天天尝新！用不同的烹调方式教您烹饪菌类菜，凉拌、热炒、蒸煮、焖烧、煎炸烤……菌类菜的经典做法尽在其中，奉送烹饪常识与健康饮食知识，让您做得更快、吃得更营养。）
甘智荣 编 / 江苏科学技术出版社 / 2015-07 / 平装
九品
￥15.90
2023-10-17 上书
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[正版新书]中华传统保健药膳彩色图鉴
本书以中医的整体观念和辨证论治为根据, 参考历史上各时期食疗养生著作, 并结合现代中医营养及饮食养生的研究, 将中国传统的医药知识与烹调相结合, 根据不同的身体状况、不同的疾病症状、不同的年龄阶段推荐相应的药膳食谱, 详实介绍每一药膳的烹调制作方法, 使人们在享受生活之余兼以达到保健养生、强体益寿之目的。
谢宇 著 / 湖南科学技术出版社 / 2017-12 / 平装
九五品
￥16.24
2025-11-05 上书
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实用壮医药膳(大32开平装 全1册)
壮医药膳是在壮医药学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照药膳配方，将壮药药材与某些具有药用价值的食物相配伍，采用壮族独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的，具有一定色、香、味、形的保健美味食品。《实用壮医药膳》为读者系统介绍了壮族实用药膳相关知识。
李珪 主编；容小翔；龙玲 / 广西民族出版社 / 2013-04 / 平装
八五品
￥18.52
2025-09-09 上书
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烹调技术与饮食营养科学
作者： 吴稚松
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 1992-09
印刷时间： 1992-09
装帧： 平装
八五品
￥26.00
2024-12-23 上书
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中国食疗大全(32开精装 全1册)
本书在第一版基础上了修订，加了“现代营养”一篇，以适应当前人们健康的需要。,本书共五篇33章。一篇为食疗文化篇，主要简介了中国食疗文化的历渊源、副食文化的形成、食疗化与食疗原理以及历代饮食、食器、烹调、食、酒、茶文化（第1～9章）。第二篇为食疗原料篇，概了部分粮食及油、豆、水果及干果、蔬菜、禽兽、水产海味、料饮料、中草药类等食物的性味、作用（第10～第17）。第三篇为食疗制作篇
丁钰熊、钱永益、赵阳 著；夏翔、施杞 编 / 上海科学技术出版社 / 1995-10 / 精装
八五品
￥28.15
2025-10-06 上书
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《大众医学 1984 11》歇斯底里与巫婆的骗局、流腮的发病概况、麻疹腮腺炎二联疫苗问世、粮食的营养、烹调和储存、早期先天性髋脱位的家庭治疗、老年常见病简易食疗方、治疗慢性前列腺炎的新方法、与支气管炎病人谈饮食、中医电脑不能完全代替中医看病......
作者： 上海科学技术出版社编辑
出版社： 上海科学技术出版社出版
装帧： 其他
六五品
￥30.00
2024-09-18 上书
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中式烹调师培训教材（非常稀少 90年代由黑龙江商学院组织教授技师和特级厨师等编写，主要包括中式烹调师基础知识和初级的知识和技能，包括职业认知与职业道德、职业认知、烹饪原料基础知识、食品卫生与厨房安全知识、饮食营养知识、餐饮业成本核算、相关法律法规知识、设备工具的使用与保养、岗前准备、原料初加工、原料分档与切割、原料预制与预制加工处理、菜肴制作等主要内容。）
作者： 黑龙江商学院旅游烹饪
出版社： 黑龙江科学技术
出版时间： 1995-06
装帧： 平装
七品
￥38.00
2025-10-27 上书
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厨师培训教材(风味独特的地方菜，空调工具及设备，饮食营养与卫生，原料品种及初加工蔬菜，畜肉类，禽类，蛋品，水产品，干料的出加工切配技术刀工技术，配菜技术火候调味与调味方式勾芡上浆挂煳凉菜热菜甜菜拔丝挂霜蜜汁汤菜吊汤氽与涮筵席知识八十年代老菜谱)厨师培训教材（著名烹调大师王甫亭与刘敬贤编著，菜谱，厨艺研究价值高)
作者： 辽宁
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥57.00
2025-03-24 上书
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徽菜、中国菜谱安徽、江苏、广东、烹调与营养讲义(共五本合售)
作者： 安徽省饮食服务公司编
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1983-08
印刷时间： 1983-08
装帧： 平装
八品
￥65.00
2025-04-10 上书
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《食物营养速查全书》《饮食宜忌速查全书》（全二册合售） （《食物营养速查全书》综合中华传统养生理论与现代医学保健知识，引入最先进的健康理念，并结合中国人口常生活的饮食习惯，系统介绍了食物营养与健康的关系，以及各种常见食物的营养价值与健康功效，提供了科学实用的食物养生指导。全书按日常生活中常见的谷物、蔬菜、水果、豆类及豆制品、乳制品、畜肉、禽蛋、水产品等分类，内容全面，体例清晰）
《饮食宜忌速查全书》分为饮食搭配宜忌，食物食用宜忌，补益、洽病饮食宜忌，食物烹调宜忌，食物加工宜忌，食物贮存宜忌和特殊人群饮食宜忌等7大部分，全面而详尽地介绍了瓜果、蔬菜、肉禽、蛋奶、水产、海鲜、调料、干货等8大类食物的搭配与饮食宜忌规律，让读者全面掌握各种饮食宜忌知识，从而合理饮食，为健康加分。
孙志慧 编著 / 天津科学技术出版社 / 2013-09 / 平装
九五品
￥68.00
2022-03-06 上书
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《家常菜烹饪宝典(彩)》张恩来2010吉林科技16开447页：从实用角度出发，根据不同人群和不同症状的饮食需求，将家常菜分为两大类，有针对性地推荐了1400余款营养均衡、适宜家庭制作的美味佳肴。还介绍了不同人群、不同症状的营养原则、健康食材推荐、饮食误区等常识性知识。按原料、技法索引细分菜肴，介绍了近百种常见食材的详细烹饪工艺技术和相关知识，如食材的放心选购与储存、食疗功效、烹调应用、饮食宜忌等。
作者： 张恩来
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥78.00
2022-01-06 上书
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饮食丛书18本：现代女性饮食保健、食品雕刻入门、家庭自制饮料、野菜素菜治百病、饮食营养搭配110问、水果营养食疗方剂、水果蔬菜治百病、实用拼盘集锦、果品营养与食疗、新编大众菜谱、甜菜手册、中国名菜滇黔风味、进补全书、中齐的食用菌、吃的营养科学观、烹调技术
作者： 编写组
出版社： 出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥120.00
2025-09-16 上书
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生活窍门 百问百答 [厨房烹调与饮食营养 家务与日用品 居家与装饰 家用电器 衣饰与养颜化妆 养生与卫生保健 文化与休闲]
作者： 本书编写组
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1999-05
印刷时间： 1999-05
装帧： 平装
八品
￥120.00
2020-07-27 上书
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菜谱。名菜与传说 朝族菜。凉拌菜。烹调技术。家常营养美味汤菜谱。家庭饮食指南。清淡菜谱。冷盘制作技术。烹饪荟萃。烹饪知识。菜谱图说。烹饪原料加工技术。凉菜雕刻与拼摆。美味小菜200列。米类食品制法500例。南北暖锅。象形冷盘。海味儿菜谱 菜肴围边集。水果拼盆集。（20册合售）
作者： 不详
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥180.00
2024-03-16 上书
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烹调技术与饮食营养科学（签名本）有印章污渍
作者： 吴稚松 编著
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 1992-09
印刷时间： 1992-09
装帧： 平装
八五品
￥180.00
2025-06-24 上书
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《中国食疗大全》夏翔1995上海科技32开1312页：共五篇33章。首篇食疗文化介绍中国食疗文化渊源、副食文化形成、食疗文化与食疗原理及历代饮食、食器、烹调、食、酒、茶文化。二篇食疗原料概述粮食及油、豆、水果及干果、蔬菜、禽兽、水产海味、饮料、中草药类等食物的性味作用。三篇食疗制作概述药膳、饭、粥、酒、茶、糖、点的性味与功效制法作用。第四篇现代营养学介绍食疗与营养关系及16种常见疾病所需的营养等。
作者： 夏翔 主编
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1995
装帧： 精装
八五品
￥188.00
2023-05-28 上书
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