分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
更多 >>
可口美味精选 拌菜 文泉菜谱类50817-26，宽64开
作者： 紫毫
出版社： 哈尔滨地图
出版时间： 2005
装帧： 平装
八品
￥0.50
2015-02-14 上书
加入购物车
收藏
假日小套菜 /老菜谱类
魏果、苏立 主编 / 哈尔滨出版社 / 1998
八五品
￥2.42
2024-03-28 上书
加入购物车
收藏
假日小套菜 （饮食菜谱类 目录见图片）
作者： 魏果 苏立
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 1998-11
印刷时间： 2000-01
装帧： 平装
八品
￥3.00
2013-02-13 上书
加入购物车
收藏
新编营养家庭菜谱健康中国
作者： 李杰
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 2009-01
装帧： 平装
八五品
￥3.22
2021-06-21 上书
加入购物车
收藏
1993年家庭菜谱台历（有缺页，字迹涂划）
作者： 一丁编辑
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
七品
￥6.90
2025-03-28 上书
加入购物车
收藏
假日小套菜 16开！［千里菜谱］
作者： 魏果 苏立 主编
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 1998
印刷时间： 1998
装帧： 平装
九品
￥7.00
2022-02-02 上书
加入购物车
收藏
厨师考核题解600例（80年代老菜谱，由烹饪名师郭希廉、刘德洪编写，本书吸收了北京、上海、沈阳、哈尔滨、重庆、济南等地历年来厨师考核的复习范围和试题，内容简明、实用，操作性、科学性强。体系较为完善，取材具有一定的代表性。内容包括烹饪原料知识、原料初加工工艺、刀工处理工艺、菜肴配伍、烹调工艺、菜肴盛装工艺、面点制作基础等。）
作者： 郭希廉
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1984-03
装帧： 平装
七品
￥7.00
2025-05-27 上书
加入购物车
收藏
厨师考核题解600例（80年代老菜谱，由烹饪名师郭希廉、刘德洪编写，本书吸收了北京、上海、沈阳、哈尔滨、重庆、济南等地历年来厨师考核的复习范围和试题，内容简明、实用，操作性、科学性强。体系较为完善，取材具有一定的代表性。内容包括烹饪原料知识、原料初加工工艺、刀工处理工艺、菜肴配伍、烹调工艺、菜肴盛装工艺、面点制作基础等。）
作者： 郭希廉
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1984-03
装帧： 平装
七五品
￥7.88
2025-02-08 上书
加入购物车
收藏
厨师考核题解600例（80年代老菜谱，由烹饪名师郭希廉、刘德洪编写，本书吸收了北京、上海、沈阳、哈尔滨、重庆、济南等地历年来厨师考核的复习范围和试题，内容简明、实用，操作性、科学性强。体系较为完善，取材具有一定的代表性。内容包括烹饪原料知识、原料初加工工艺、刀工处理工艺、菜肴配伍、烹调工艺、菜肴盛装工艺、面点制作基础等。）
作者： 郭希廉
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1984-03
装帧： 平装
九品
￥8.00
2025-07-13 上书
加入购物车
收藏
生活与科学（创刊号）1980年，有发刊词，封面雪爬犁，黑龙江地方优质烟酒（龙滨酒，天鹅牌烟），奇异的梦，气功初探，智力测量，生儿育女的奥秘，土豆的几种做法，几种西餐菜谱，蔬菜的医疗作用，明天的城市交通，冰灯雾淞，哈尔滨红肠，地方特产酒糖，塑料时代
出版社： 黑龙江科学技术出版社
装帧： 其他
八品
￥8.00
2025-05-01 上书
加入购物车
收藏
生活与科学（创刊号第一辑）1980年，有发刊词，黑龙江地方优质烟酒（龙滨酒，天鹅牌烟），奇异的梦，气功初探，智力测量，生儿育女的奥秘，土豆的几种做法，几种西餐菜谱，蔬菜的医疗作用，明天的城市交通，冰灯雾淞，哈尔滨红肠，地方特产酒糖，
出版社： 黑龙江
装帧： 其他
八品
￥8.00
2025-05-01 上书
加入购物车
收藏
厨师考核题解600例（80年代老菜谱，由烹饪名师郭希廉、刘德洪编写，本书吸收了北京、上海、沈阳、哈尔滨、重庆、济南等地历年来厨师考核的复习范围和试题，内容简明、实用，操作性、科学性强。体系较为完善，取材具有一定的代表性。内容包括烹饪原料知识、原料初加工工艺、刀工处理工艺、菜肴配伍、烹调工艺、菜肴盛装工艺、面点制作基础等。）
作者： 郭希廉
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1984-03
装帧： 平装
九品
￥8.50
2025-01-21 上书
加入购物车
收藏
厨师考核题解600例（80年代老菜谱，由烹饪名师郭希廉、刘德洪编写，本书吸收了北京、上海、沈阳、哈尔滨、重庆、济南等地历年来厨师考核的复习范围和试题，内容简明、实用，操作性、科学性强。体系较为完善，取材具有一定的代表性。内容包括烹饪原料知识、原料初加工工艺、刀工处理工艺、菜肴配伍、烹调工艺、菜肴盛装工艺、面点制作基础等。）
作者： 郭希廉
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1984-03
装帧： 平装
九品
￥8.60
2025-04-04 上书
加入购物车
收藏
“菜谱类”彩色潮食谱系列：黑色食谱，宾宴小套菜（2册合售）
霍力 编著 / 哈尔滨出版社 / 1997 / 其他
八品
￥10.00
2025-03-21 上书
加入购物车
收藏
老菜谱：家庭套菜系列（宾宴小套菜、营养小套菜、假日小套菜）•3本合售
作者： 魏果 苏立 编著
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 1998
装帧： 平装
八品
￥10.00
2022-10-13 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术
作者： 道里区服务局
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 1981-06
装帧： 平装
七五品
￥10.00
2024-12-11 上书
加入购物车
收藏
彩色潮食谱系列黑色食谱 多彩图 98年原版老菜谱
作者： 霍力
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 1997
印刷时间： 1997
装帧： 平装
九五品
￥10.00
2010-06-22 上书
加入购物车
收藏
家常菜谱 盛应杰
作者： 盛应杰
出版社： 哈尔滨市南岗区服务局烹饪技术培训班
出版时间： 1980-02
装帧： 平装
八五品
￥13.00
2025-04-27 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术
作者： 哈尔滨市道里区服务局 编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥15.00
2025-08-30 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术
作者： 哈尔滨服务局
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981-06
印刷时间： 1981-06
装帧： 平装
七五品
￥15.00
2025-06-04 上书
加入购物车
收藏
哈尔滨美食菜谱-家常菜谱（80年代老菜谱，盛英杰中国烹饪大师，黑龙江省第一位烹饪大师，高级烹调技师）
作者： 盛英杰
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥15.00
2025-05-22 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术
作者： 哈尔滨市道里区服务局编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981-06
印刷时间： 1981-06
装帧： 平装
八品
￥15.00
2024-11-02 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术
作者： 哈尔滨市道里区服务局编 傅金生 魏英杰执笔
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
七五品
￥15.00
2022-08-10 上书
加入购物车
收藏
大众菜谱（修订本）
作者： 大众菜谱（修订本）
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1989-10
印刷时间： 1989-10
装帧： 平装
八品
￥16.00
2025-02-23 上书
加入购物车
收藏
哈尔滨菜谱
作者： 本书编写组
出版社： 哈尔滨市服务局科技处
出版时间： 1979-01
印刷时间： 1979-01
装帧： 平装
七品
￥16.80
2025-06-20 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术
正版书籍 实拍现货 放心购买
傅金生 / 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社 / 1981-06 / 平装
八五品
￥16.98
2025-08-26 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术
作者： 哈尔滨服务局
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥18.00
2025-05-29 上书
加入购物车
收藏
烹饪知识与菜谱（80年代黑龙江地方特色菜谱）黑龙江菜由哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、七台河、双鸭山、鸡西、伊春、黑河、绥化、鹤岗、大兴安岭地区等地风味菜组成。代表菜有红烧大马哈鱼、烤狗肉、叉烧野猪肉、烩鹿尾、飞龙汤等。有传统菜、民族莱、农家菜、山珍野菜、创新菜五大系列。有飞龙宴、康熙东巡宴、乾隆鳇鱼宴、渤海鹑宴等。代表菜肴有：冰糖雪蛤、精排烀土豆、宫廷白肉血肠、努尔哈赤黄金肉、葱烧辽参等美食。
作者： 黑龙江人民出版社
出版社： 黑龙江人民出版社
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥19.50
2025-07-06 上书
加入购物车
收藏
食堂技术学习资料（一）菜谱。
作者： 哈尔滨铁路局
出版社： 哈尔滨铁路局
出版时间： 1970-01
装帧： 平装
八五品
￥19.90
2025-05-25 上书
加入购物车
收藏
节日菜谱
作者： 哈尔滨饮食服务业技术研究所
出版社： 黑龙江省出版局
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2025-08-19 上书
加入购物车
收藏
哈尔滨菜谱
作者： 《哈尔滨菜谱》编写组
出版社： 不详
出版时间： 1979
装帧： 平装
七五品
￥20.00
2025-07-28 上书
加入购物车
收藏
《哈尔滨菜谱》收录当年地方特色菜谱250多种 封底有笔迹 私藏. 书品如图
作者： 市饮食公司编纂
出版社： 哈尔滨市服务局科技处
出版时间： 1979-01
印刷时间： 1979-01
装帧： 平装
八品
￥20.00
2025-07-08 上书
加入购物车
收藏
《哈尔滨菜谱》收录当年地方特色菜谱250多种 私藏. 书品如图
作者： 市饮食公司编纂
出版社： 哈尔滨市服务局科技处
出版时间： 1979-01
印刷时间： 1979-01
装帧： 平装
八品
￥20.00
2025-07-08 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术
作者： 哈尔滨市道里区服务局
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1983-02
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2025-06-22 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术
作者： 哈尔滨服务局
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 不详
印刷时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2025-05-26 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术（1981年1版1印）
作者： 哈尔滨市道里区服务局编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981-06
印刷时间： 1981-06
装帧： 平装
九品
￥20.00
2025-04-28 上书
加入购物车
收藏
哈尔滨菜谱、九柜四抽
作者： 哈尔滨菜谱
出版社： 哈尔滨市服务局科技处
出版时间： 1979-01
装帧： 平装
八品
￥20.00
2025-04-21 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术-----6架3
作者： 哈尔滨市道里区服务局编
出版社： 黑龙江科技出版社
出版时间： 1981-06
印刷时间： 1981-06
装帧： 平装
八品
￥20.00
2019-03-11 上书
加入购物车
收藏
凉拌卤酱腌泡菜 菜谱书家常菜大全家用做菜食谱书新手入门基础简单易做广东川湘随餐小菜菜谱做法烹饪教程家常菜菜谱大全书
书友们,本店图书如出现作者,出版社,ISBN和图书有误差时,请全部以图书标题和图片为准.如有疑问,也可咨询客服.
陈绪荣 / 哈尔滨出版社 / 2021-01 / 平装
全新
￥20.16
2023-04-05 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术
正版书籍 实拍现货 放心购买
傅金生 / 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社 / 1981-06 / 平装
八五品
￥21.00
2025-08-21 上书
加入购物车
收藏
哈尔滨美食老菜谱--家常菜谱（80年代老菜谱，作者盛英杰中国烹饪大师，黑龙江省第一位烹饪大师，高级烹调技师，原哈尔滨市政协委员，哈尔滨商业大学旅游烹饪
作者： 盛英杰
出版社： 哈尔滨市南岗区服务局烹饪技
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥24.00
2025-05-22 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术
作者： 哈尔滨市道里区服务局编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981-06
印刷时间： 1983-02
装帧： 平装
八五品
￥24.00
2022-11-23 上书
加入购物车
收藏
七十年代老菜谱，《哈尔滨菜谱》 收录：奶汁焅白菜，八宝西红柿，烧豆腐饺，炖蜂窝豆腐，江米肉，元宝肉，荷叶蒸肉，芙蓉肉片，北京炒肝，锅烧脱骨鸡，清炖牛肉汤，蜜焖三鲜，冬菜鸭子，炒山鸡瓜，清水飞龙，白扒猴头，登高飞龙，四宝大雁，油爆驼峰，清炖驼掌，网油烤飞龙，炸金果蛎蝗，凤翅鱼，江苏油焖鸡，山东烧鸡，核仁鸡丁，鸡丝辣皮，溜黄菜，清蒸八宝鸡，广东酱鸭等传统菜谱四百余种，很多都濒临失传。
作者： 哈尔滨菜谱编写组
出版社： 哈尔滨市服务局科技处
出版时间： 1979-01
装帧： 平装
七五品
￥24.99
2025-08-18 上书
加入购物车
收藏
哈尔滨菜谱
作者： 不详
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 1977-01
装帧： 平装
七品
￥25.00
2025-08-20 上书
加入购物车
收藏
哈尔滨菜谱
作者： 编写组
出版社： 哈尔滨服务局科技处
出版时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥25.00
2025-06-19 上书
加入购物车
收藏
烹饪知识与菜谱（80年代黑龙江地方特色菜谱）黑龙江菜由哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、七台河、双鸭山、鸡西、伊春、黑河、绥化、鹤岗、大兴安岭地区等地风味菜组成。代表菜有红烧大马哈鱼、烤狗肉、叉烧野猪肉、烩鹿尾、飞龙汤等。有传统菜、民族莱、农家菜、山珍野菜、创新菜五大系列。有飞龙宴、康熙东巡宴、乾隆鳇鱼宴、渤海鹑宴等。代表菜肴有：冰糖雪蛤、精排烀土豆、宫廷白肉血肠、努尔哈赤黄金肉、葱烧辽参等美食。
作者： 黑龙江
出版社： 黑龙江
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥25.00
2025-05-07 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术
作者： 哈尔滨市道里区服务局编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981-06
装帧： 平装
八五品
￥25.00
2022-11-05 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术
作者： 哈尔滨市道里区服务局编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981-06
装帧： 平装
八品
￥25.00
2023-11-17 上书
加入购物车
收藏
烹饪技术讲义（80年代老菜谱，作者盛英杰中国烹饪大师，黑龙江省第一位烹饪大师，高级烹调技师，原哈尔滨市政协委员，哈尔滨商业大学旅游烹饪学院高级顾问。盛英杰是哈尔滨资历最老的烹饪大师，他在哈尔滨烹饪界奋斗了60多个年头，培养了成百上千的餐饮界人才。著有《烹饪技术讲义》、《家常菜谱》、《中国凉菜集锦》，《中国名菜一千例》及《京、鲁、川烹饪技术考察报告》等书。）
作者： 大庆服务技校
出版社： 大庆服务技校
出版时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥25.80
2025-07-06 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱及烹饪技术，2次印
作者： 哈尔滨市道里区服务司编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1983-02
装帧： 平装
八五品
￥26.00
2023-10-04 上书
加入购物车
收藏