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中国邮票 t141 1989年 当代美术作品选一 叶浅予 白蛇传 3-1 信销 （1907年3月31日－1995年5月8日）艺术家、漫画和生活速写的奠基人、曾任中国美协副主席。从事国画教育，以舞蹈、戏剧人物为主的国画创作。擅人物、花鸟、插图、速写等。曾为茅盾小说《子夜》、老舍剧本《茶馆》等书插图，出版个人画集多种。 创作长篇漫画《王先生》《小陈留京外史》等，著有《画余记画》和《十年恶梦录》 。
出版时间： 1989
装帧： 其他
九品
￥0.59
2024-04-23 上书
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德国邮票 40德国著名女性邮票 德国女作家 胡赫 1975年发行 胡赫(1864-1947) 德国女作家。1933年纳粹上台后，愤然退出普鲁士艺术科学院。1947年在德国第一届作家代表大会上当选为名誉主席。著有《诗集》《新诗集》《爱情诗》《秋天的火》等诗集，风格上带有新浪漫主义的艺术特色。另有长篇小说《走出胜利巷》《关于国王与王冠》等，书信体小说《最后一个夏天》和心理分析小说《德鲁加案件》等
出版时间： 1975
装帧： 其他
六五品
￥1.00
2023-04-20 上书
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中国邮票 1994-17 三国演义系列5-4组 4-4 信销 元末明初小说家罗贯中根据陈寿《三国志》和裴松之注解以及民间三国故事传说经过艺术加工创作而成的长篇章回体历史演义小说，与《西游记》《水浒传》《红楼梦》并称为中国古典四大名著。在有关三国故事的宋元话本、戏曲和轶事传闻的基础上，依据晋代陈寿所著的《三国志》以及南朝宋人裴松之为《三国志》所作的注，所进行的加工再创作。
出版时间： 1994
装帧： 其他
九五品
￥1.99
2023-11-12 上书
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嘉尔曼 文学小丛书 馆藏，，
作者： 〔法国〕梅里美著 傅雷译
出版社： 人民文学出版社
出版时间： 1952-02
印刷时间： 1979-04
装帧： 平装
八品
￥2.00
2023-12-05 上书
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简明美学辞典 （前苏联奥夫相尼柯夫、拉祖姆内依主编。本书收常用美学词语235条。对于重要的美学范畴、美学思想的发展、人类审美认识的特点、艺术的种类、流派、创作方法、艺术风格和发展规律，以及马克思主义美学和社会主义艺术的基本原则，都有简明扼要的阐释）
作者： （苏）奥夫相尼柯夫 拉祖姆内依 主编 冯申 译
出版社： 知识出版社
出版时间： 1981-07
印刷时间： 1982-07
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2023-06-09 上书
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中国邮票 t131 1988年 三国演义系列5-1组 桃园三结义 4-1 信销 元末明初小说家罗贯中根据陈寿《三国志》和裴松之注解以及民间三国故事传说经过艺术加工创作而成的长篇章回体历史演义小说，与《西游记》《水浒传》《红楼梦》并称为中国古典四大名著。在有关三国故事的宋元话本、戏曲和轶事传闻的基础上，依据晋代陈寿所著的《三国志》以及南朝宋人裴松之为《三国志》所作的注，所进行的加工再创作。
出版时间： 1988
装帧： 其他
全新
￥2.49
2023-09-29 上书
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中国邮票 t131 1988年 三国演义系列5-1组 三英战吕布 4-2 信销 元末明初小说家罗贯中根据陈寿《三国志》和裴松之注解以及民间三国故事传说经过艺术加工创作而成的长篇章回体历史演义小说，与《西游记》《水浒传》《红楼梦》并称为中国古典四大名著。在有关三国故事的宋元话本、戏曲和轶事传闻的基础上，依据晋代陈寿所著的《三国志》以及南朝宋人裴松之为《三国志》所作的注，所进行的加工再创作。
出版时间： 1988
装帧： 其他
全新
￥2.49
2023-09-29 上书
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如果大雪封门(全新塑封)
《如果大雪封门》收入了徐则臣近些年创作的17篇短篇小说，很多是首次面世。《如果大雪封门》曾获第六届鲁迅文学奖。《如果大雪封门》内容涵盖徐则臣的两大写作脉络：“北京”和“花街”。“北京”依然是作者始终探索的年轻人的奋斗主题。“花街”则回到家乡，呈现出很多古老文化的趣味和特点，是目前市面上非常好地呈现出徐则臣短篇小说风貌的作品集。
徐则臣 著 / 北京十月文艺出版社 / 2016-04 / 平装
全新
￥2.80
2024-01-01 上书
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寒风暖鸽
经过大量资料积累和实地考察，创作出这部以1945年前后哈尔滨光复为背景的长篇儿童小说。三个来自不同国家、民族的孩子——马树（中国孩子）、维卡（俄罗斯孩子）和鲁塔（犹太孩子），在哈尔滨这座极具北方特色的城市，成为中国革命历程的见证者和亲历者，他们因人生观、价值观、家庭环境、文化背景的不同，经历了成长的艰辛、磨难，也收获了美好、理想和憧憬，上演了一场场温暖感人的传奇故事。回望历史，更惜
常新港 著 / 人民文学出版社、天天出版社 / 2019-08 / 平装
九五品
￥2.80
2023-10-10 上书
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外国文艺思潮 第二集 哲学与艺术/马克思列宁主义艺术理论及资产阶级对它的评论/历史-真理的母亲/当代的现实主义/卢卡奇和布莱希特关于现实主义的论战/科学小说的危机/科学小说中的机器人/评七十年代的英国文学/阿拉贡：成长与变化/当代芬兰文学：特点和概貌/危机与拯救：介绍丹麦作家欧尔·萨尔维哥/匈牙利七十年代的文学、批评及现实/论当代美国文学/当代美国文学近况/川端康成创作的艺术特色/美国现代文学批评
作者： 见图
出版社： 陕西人民
出版时间： 1983
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2023-07-19 上书
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金鸭帝国 （张天翼解放前创作的长篇讽刺童话）廖冰兄插图 1980年1版1印
作者： 张天翼
出版社： 湖南人民出版社
出版时间： 1980-07
印刷时间： 1980-07
装帧： 平装
八品
￥3.80
2023-03-31 上书
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戏谑天空下的大师-莫泊桑和他的情人
创作特点 莫泊桑一生创作了350多部中短篇小说，在揭露上层统治者及其毒化下的社会风气的同时，对被侮辱被损害的小人物寄予深切同情。短篇的主题大致可归纳为3个方面：第一是讽刺虚荣心和拜金主义，如《项链》《我的叔叔于勒》；第二是描写劳动人民的悲惨遭遇，赞颂其正直、淳朴、宽厚的品格，如《归来》；第三是描写普法战争，反映法国人民爱国情绪，如《羊脂球》。
[法]莫泊桑 / 北京图书馆出版社 / 1999-09 / 平装
七品
￥3.90
2023-06-19 上书
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中国邮票 t131 1988年 三国演义系列5-1组 4-1 2 信销 元末明初小说家罗贯中根据陈寿《三国志》和裴松之注解以及民间三国故事传说经过艺术加工创作而成的长篇章回体历史演义小说，与《西游记》《水浒传》《红楼梦》并称为中国古典四大名著。在有关三国故事的宋元话本、戏曲和轶事传闻的基础上，依据晋代陈寿所著的《三国志》以及南朝宋人裴松之为《三国志》所作的注，所进行的加工再创作。
出版时间： 1988
装帧： 其他
全新
￥3.99
2023-11-12 上书
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美国邮票 10c 1975年美国艺术家 美国作家保罗·劳伦斯·邓巴 保罗·劳伦斯·邓巴(1872–1906年)是19世纪末、20世纪初的非裔美国诗人、小说家和剧作家。他以使用标准英语和黑人方言创作诗歌而闻名，其中以描绘内战前南方社会的诗歌最为出色。邓巴是最早被美国公认的非裔美国作家之一，但因身为黑人，其生涯受尽贫穷和疾病的折磨
出版时间： 1975
装帧： 其他
七五品
￥4.00
2024-03-23 上书
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中文自修1985年第9期，郑阶平，怎样读唐宋词，古书的标点，丁玲的创作和艺术风格，艾芜小说，音位和音位学，作者详见目录页
出版社： 上海
出版时间： 1985
装帧： 其他
七五品
￥4.50
2016-10-26 上书
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1982年出版《序幕》上海译文出版社出版的图书，作者是尼古拉·加夫里诺维奇·车尔尼雪夫斯基
作者： (俄)车尔尼雪夫斯基
出版社： 上海译文出版社
出版时间： 1982-02
装帧： 平装
七品
￥4.88
2023-04-30 上书
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田园方队（上卷）
作者： 解放军艺术学院文学系
出版社： 解放军文艺出版社
出版时间： 1994-08
印刷时间： 1994-08
装帧： 软精装
九品
￥4.90
2020-12-14 上书
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青年佳作
作者： 编辑部
出版社： 中国青年出版社
出版时间： 1983-08
印刷时间： 1983-08
装帧： 平装
八五品
￥4.90
2020-12-12 上书
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［应该是1979年的内容一册］包括：学习周总理的讲话，我们需要艺术名著，试论赵树理作品的民族风格，题材与主题的获得，赵树理著作年表，生活的道路—重读短篇小说集南山的灯有感，伤疤的教训，省音协召开音乐创作座谈会，太原市文联举行第2届委员扩大会议，临汾地区成立文联和巨蟹，文艺创作太少的原因何在等内容。无封皮，前后内容看图，中间不缺页
作者： 山西
出版社： 山西
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2024-03-27 上书
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库存：评弹艺术（第十五集）第15期-北雁南飞-关于也说也谈妄说谈谈“扦讲”（王朝闻杜正国杨玉麟潘祖强胡天如）、金声伯的表演艺术-金声伯艺术座谈会侧记（曹凤渔）浅谈金声伯的评话艺术（夏玉才）为有源头活水来（曹凤渔）金声伯老师艺术上的“巧”（马逢伯）邱肖鹏创作-作品研讨会在苏州举行（傅菊蓉）向邱肖鹏学习（朱寅全）自编自演的楷模（龚华声）契而不舍（周良）邱肖鹏作品特色（思缄徐檬丹）他开创了新的说书语言
作者： 江苏省曲艺家协会编.周良主编
出版社： 江苏文艺出版社
出版时间： 1994-01
印刷时间： 1994-01
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2023-06-06 上书
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嘉尔曼 文学小丛书 馆藏
作者： 〔法国〕梅里美著 傅雷译
出版社： 人民文学出版社
出版时间： 1952-02
印刷时间： 1979-04
装帧： 平装
八品
￥5.00
2021-10-17 上书
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张天羽儿童文学作品选 馆藏
作者： 张天冀
出版社： 吉林人民出版社。
出版时间： 1981-07
装帧： 平装
八品
￥5.00
2021-10-24 上书
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文史哲 2001年增刊 试谈周来祥先生的和谐美学读周来祥美学文选 苏轼对两宋词坛的影响 红楼梦的叙述者与其叙述方式上的突破 论苏轼的见学 周恩来与现代文学运动朱定和他的小说创作 传统中国绘画的艺术特征
作者： 山东大学
出版社： 同上
出版时间： 2001
装帧： 平装
九品
￥5.00
2023-12-25 上书
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中国现代文学专题选讲，5元包邮，
作者： 杨占升
出版社： 中央广播电视大学出版社
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 软精装
九品
￥5.00
2023-11-24 上书
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《老舍自传》-名人自传丛书-D-1
老舍先生是令人敬仰且深受人们爱戴的一位文学界大师。他是中国现代小说家、作家，亦是一位优秀的语言大师，被人们尊称为人民的艺术家，是一位把文学创作当作生命一样的人。他的作品可谓家喻户晓、妇孺皆知。我 个人以为，在中国现当代文坛，从文学素养和作品成就两方面综合起来考量，老舍先生的造诣是最高的。老舍的作品题材广泛，思想深刻，尤其是语言令人称道。老舍的语言流畅、通俗、准确、生动、活泼而幽默。
老舍 / 江苏文艺出版社 / 1995-09 / 精装
八五品
￥5.00
2023-10-29 上书
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新时期小说文体论：增订版 2002年8月2版，2002年8月2次印刷 进入新时期以来，当代小说的文体和叙述方式发生了巨大变化。本书作者从小说文体这一新颖视角来审视和研究新时期的小说，对王蒙、贾平凹、张承志、何立伟、汪曾祺、林斤澜、阿城、马原、刘心武、莫言、苏童、刘恒、王朔等代表作家的小说作了深入细致的文体分析
宠守英 著 / 山东大学出版社 / 2004-08 / 平装
全新
￥5.00
2021-04-25 上书
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林肯机场风雪夜
作者： [加拿大]阿瑟·黑利 著；左树森 译
出版社： 花山文艺出版社
出版时间： 1982-06
印刷时间： 1983-06
装帧： 平装
八品
￥5.00
2023-07-29 上书
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张爱玲
张爱玲是一位带有传奇色彩的女作家。她出身于阀阅门第，父亲为名门之后,与满清宫廷关系颇为密切;母亲是李鸿章的外孙女，一个颇具艺术天份和修养的音乐家。她家既有前朝的豪华,而其本人又很早接受了西洋文化,因此她曾受到非常完整的教育。但由于父亲抽鸦片,讨姨太太,母亲愤而奔家出走,张爱玲早年的生活并不愉快，故其创作多带有悲剧色彩。四十年代初，张爱玲的小说以写“男女之同的小事情而震动文坛。
朱莎莎 著 / 中信出版社 / 2017-04 / 软精装
九品
￥5.00
2023-05-16 上书
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民主德国邮票 东德邮票 35Pfg 德国名人 德国著名剧作家 盖哈特·霍普特曼 德国邮票 盖哈特·霍普特曼1862-1946，德国著名剧作家。1912年因"欲以表扬他在戏剧艺术领域中丰硕、多样而有出色成就" 获得诺贝尔文学奖。他一生创作了42个剧本，20多本长短篇小说，10多部诗歌、童话、传说，还翻译过莎士比亚的作品和写了3部自传体作品，是德国历史上少见的多产作家，也是位多才多艺的文学巨匠
出版时间： 1987
装帧： 其他
八品
￥5.00
2022-07-06 上书
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《江边游-说唱文学选辑》-青年文学创作选集D
作者： 中国作家协会编
出版社： 中国青年出版社
出版时间： 1956-02
印刷时间： 1956-02
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2022-02-25 上书
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影视配音艺术 王明军 阎亮 中国传媒大学出版社
作者： 王明军 阎亮
出版社： 中国传媒大学出版社
出版时间： 2007-10
装帧： 平装
九品
￥5.00
2021-02-21 上书
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三十年代作家作品论集【老舍和他的骆驼祥子、曹禺戏剧语言艺术的成就、论柔石的创作道路、谈沙汀短篇小说的艺术特色、等】
作者： 黄侯兴等著
出版社： 四川人民出版社
出版时间： 1980
印刷时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2017-10-19 上书
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名作欣赏杂志【20006】超现实的第二环境和心理氛围 李白的天姥之梦与苏轼的赤壁之思 劳伦斯诗笔下的月亮及其他 李群玉的湘妃庙题诗 谈西北有高楼中的以实写虚 语言场与孔乙己 余光中牛蛙记赏析 谈君子于役的感情世界和艺术构想 湘夫人的艺术构思 三首悲秋诗比较 梅雨之夕赏析 阿普列尤斯的变形记探析 读易卜生野鸭 迟子建小说雾月牛栏创作意蕴浅探 浅析周邦彦秋蕊香 谈宋江和义的负面性 一个通俗化的小说范本
作者： 杂志 期刊
出版社： 名作欣赏杂志社
出版时间： 2000
印刷时间： 2000
装帧： 平装
九品
￥5.25
2024-04-10 上书
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名作欣赏杂志【19955】意义生成解构与鉴赏 张承志清洁的精神读解 冰心我的家在哪里赏析 重读蔡根林东阳江 孟浩然春晓诗赏析 阿格尼丝格雷与等待的艺术 欧亨利人物变形的极端表现 雨中花幔代州南楼中的赵可心态 王安石寄长女诸诗 读韦应物送杨氏女有感 顾贞观金缕二首赏析 读DH劳伦斯恋爱中的女人 现代自律诗杰作之三抽象画解读 台湾后现代诗勘探之一镶嵌取消踪迹和替补本文 倩女离魂的失误与其他 卡瓦菲
作者： 杂志 期刊
出版社： 名作欣赏杂志社
出版时间： 1995
印刷时间： 1995
装帧： 平装
九品
￥5.25
2024-04-10 上书
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山西文学杂志【20211】老漂族及其相关话题 拳击家 虽非勇者也有抽刃的决心 (创作谈) 短篇小说：毕业那年 再见了马德拉 南无 中篇小说：农民王保田传并释 散文：听母亲说话 散落的佛珠 张石山得赵树理真传者 过香河见众生 摄影是艺术表达的媒介和手段 蔡润田文集评论小辑 当代通人文人学人的智性品格与士子典范
作者： 鲁顺民 主编
出版社： 山西文学月刊社
出版时间： 2021
印刷时间： 2021
装帧： 平装
九品
￥5.25
2023-11-27 上书
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名作欣赏杂志学术版【20211】窥探剧作家田纳西威廉斯戏剧艺术世界 爱尔兰戏剧运动与中国话剧关系研究 五代欧阳炯岭南词创作蠡测 朱祖谋创作中的词史意识探赜 冯梦龙笔记文学智囊的写作特色 秦叔宝尉迟恭艺术形象的演变 中日两国电视剧在拉美地区传播差距及原因分析 从明代题画文学看杜甫孟浩然李白的接受程度 我们仨的叙事艺术与文本新质 论日本小说解忧杂货店的中国电影改编 论川端康成睡美人的艺术技巧与主题思想
作者： 名作欣赏杂志 期刊
出版社： 名作欣赏杂志社
出版时间： 2021
印刷时间： 2021
装帧： 平装
九品
￥5.25
2023-01-16 上书
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珍妮的肖像【小说通过一个穷愁潦倒的青年画家亚丹司同天真无邪的孤女珍妮相恋的故事， 反映了三十年代美国下层普通人民的生活情趣。小说情节的发展，不受通常的时间和空间的限制，宛若梦幻，耐人寻味； 加之语言清新， 文情并茂，好像一幅幅优美的油画，构成本书独具的艺术特色。】
作者： 〔美〕劳勃特·纳珊/著 周熙良/译
出版社： 江苏人民出版社
出版时间： 1979-07
印刷时间： 1979-07
装帧： 平装
八五品
￥5.88
2019-06-14 上书
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小巷的琴声 赵致真
作者： 赵致真
出版社： 长江文艺出版社
出版时间： 1984-07
装帧： 平装
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2023-04-29 上书
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社会科学辑刊1995年第2期 蔡邕新论 论清代不加赋及其对社会经济的影响 中苏友好同盟互助条约与近代中国东北问题 现代西方美学语言释义学的重构和确认在海德格尔和维特根斯坦之间 庄子的诗与东方的美学之谜 美丑关系新识 乔吉散曲与柳永词之比较研究 元散曲女性形象塑造的倾向与得失 东北解放区短篇小说创作鸟瞰 王充闾散文中的传统艺术精神
作者： 辽宁社会科学院
出版社： 同上
出版时间： 1995
装帧： 平装
九五品
￥6.00
2021-05-20 上书
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德国邮票 东德邮票 20Pfg 1962年德国著名剧作家盖哈特·霍普特曼诞辰100周年 盖哈特·霍普特曼是一位无产阶级代表作家。1912年因"欲以表扬他在戏剧艺术领域中丰硕、多样而有出色成就" 获得诺贝尔文学奖。他一生创作了42个剧本，20多本长短篇小说，10多部诗歌、童话、传说，还翻译过莎士比亚的作品和写了3部自传体作品，是德国历史上少见的多产作家，也是位多才多艺的文学巨匠
出版时间： 1962
装帧： 其他
八品
￥6.00
2023-11-11 上书
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德国邮票 40德国著名女性邮票 德国女作家 胡赫 1975年发行 新票 胡赫(1864-1947) 德国女作家。1933年纳粹上台后，愤然退出普鲁士艺术科学院。1947年在德国第一届作家代表大会上当选为名誉主席。著有《诗集》《新诗集》《爱情诗》《秋天的火》等诗集，风格上带有新浪漫主义的艺术特色。另有长篇小说《走出胜利巷》《关于国王与王冠》等，书信体小说《最后一个夏天》和心理分析小说《德鲁加案件》等
出版时间： 1975
装帧： 其他
九品
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2023-04-26 上书
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文学评论1987.1 新时期文学主潮论纲 新时期文学中的现代主义渐进 1977-1986中国非虚构文学描述 张承志和他的地理学文学 论实践主体性精神主体性和审美主体性。现代文学理论体系的三维结构。五四话剧创作与外国文学，中国新文学发展中的老舍，论中国现代象征诗派 论刘禹锡诗的个性特征 民族画一个防御性的口号，现代文学中的心理学遐想，杰姆逊的文艺理论。
作者： 中国社会科学院
出版社： 。
出版时间： 1987
装帧： 平装
九品
￥6.00
2023-03-19 上书
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海底两万里/经典译林
《海底两万里》是19世纪法国作家凡尔纳的代表作之一，代表了凡尔纳丰富多彩的想象和缜密细腻的行文特点。小说中情节设置古怪离奇，生动形象地描绘了充满神秘色彩的海底世界；语言生动有趣，既是艺术的语言，又是科学的语言，对各种海底事物的说明入木三分，惟妙惟肖。特别是那艘鹦鹉螺潜艇，让读者如痴如醉。
儒尔·凡尔纳 著；沈国华、钱培鑫、曹德明 译 / 译林出版社 / 2019-05 / 精装
全新
￥6.00
2023-01-15 上书
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林语堂绝妙小品文 拿来参考丛书·林语堂选集之五 本书以历史的线索搜编能充分体现林语堂小品文艺术特色的选本，以二十、三十和六十年代为序选取林语堂149篇文章，按林氏创作“两头小，中间大”的历史史实，前期15篇、中期95篇、后期25篇；篇末标明最早的出处和时间。21篇是直接从原报刊上觅得，另18篇是目前流行的选本所未有者。
作者： 陈望衡、舒建华选编
出版社： 时代文艺出版社
出版时间： 1995-03
装帧： 其他
九五品
￥6.00
2022-11-09 上书
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中国古典文学名著题解（介绍收录了250多部作品，包括诗，词，赋，文，戏曲，散文，小说，神话等等，用主要篇幅介绍了这些作品的作者和创作成就及内容，对作品的思想意义和艺术特色作了一一分析）
作者： 中国青年出版社
出版社： 中国青年出版社
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2022-04-08 上书
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《骆驼祥子》
作者： 老舍
出版社： 新疆美术摄影出版社
出版时间： 2015-01
印刷时间： 2015-01
装帧： 平装
八品
￥6.50
2022-08-03 上书
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正版现货 边塞诗词赏析
中国古典小说、诗词 一、内容丰富选取边塞诗词经典名篇，收录篇目多而丰富，方便中高考考生备考古诗词类题目。包含诗词原文、注释、解析。注释包含字词注音、释义及典故；赏析分析创作背景、思想内容和艺术特色。二、语言流畅注释简洁明了，赏析文字流畅优美。三、多幅插图精美多幅插图帮助更好地理解诗词内容。四、制作精良装帧精美大方，小巧易携，便于翻阅，随时随地欣赏、学习古诗词。 新华书店全新正版书籍
王建忠 / 商务印书馆国际有限公司 / 2021-07 / 其他
全新
￥6.58
2023-11-30 上书
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理解文学要素––它的形式、技巧、文化习规 （美）理查德·泰勒 著
作者： （美）理查德·泰勒 著
出版社： 四川大学出版社
出版时间： 1987-07
印刷时间： 1987-07
装帧： 平装
八品
￥6.60
2023-05-22 上书
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传记小说 LISZT 李斯特 (匈) 加尔·久尔吉·山道尔著 弗朗茨·李斯特（Franz Liszt，1811年10月22日[1]—1886年7月31日），出生于匈牙利雷汀，匈牙利著名作曲家、钢琴家、指挥家，伟大的浪漫主义大师，是浪漫主义前期最杰出的代表人物之一。
作者： (匈) 加尔·久尔吉·山道尔著
出版社： 上海文艺出版社
出版时间： 1985-10
印刷时间： 1985-10
装帧： 平装
七五品
￥6.80
2023-05-04 上书
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吃的艺术 冷荤造型技巧（烹饪教授汪荣、张慧编写，凉菜在宴席宴会的上菜顺序是第一道菜。作为头道菜的目的有两种意义：一是利用凉菜成菜的速度快和上菜快的特点，让食用者坐在餐桌前等热菜上桌的时间差中有菜可吃，用来避免食客等热菜时没菜可吃的尴尬局面；二是利用凉菜品种丰富、色彩丰富和易造型的特色，使宴席中的菜品更丰富多彩。它给食用者进餐时增添更多的享受和情绪，还可以增添餐桌上的文化氛围。）
作者： 汪荣
出版社： 黑龙江人民出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥7.00
2024-02-19 上书
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