北京全聚德烤鸭店 最近出版作品/查看更多 全聚德烤鸭技术与名菜点 ¥30.00 起 在售商品/查看更多 北京全聚德名菜谱(有字迹 发黄 破损) ¥10.00 北京全聚德名菜谱 ¥10.00 北京全聚德名菜谱 ¥18.00 北京全聚德名菜谱 ¥15.00 北京全聚德名菜谱 ¥5.00 北京全聚德名菜谱 ¥25.00 全聚德烤鸭技术与名菜点 ¥32.00 全聚德烤鸭技术与名菜点 ¥32.00 全聚德烤鸭技术与名菜点(全聚德烤鸭技术培训教材:集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。鸭起源喂养宰杀晾坯烤制 详细介绍挂炉烤鸭全部制作过程及吃法 比较权威比较系统介绍全聚德烤鸭制作技术 一版一印 ¥58.00 全聚德烤鸭技术与名菜点 ¥75.00 全聚德烤鸭技术与名菜点 ¥40.00 北京全聚德名菜谱【419】 ¥40.00 全聚德烤鸭技术与名菜点 ¥30.00 全聚德烤鸭技术与名菜点 包邮 ¥60.00 北京全聚德名菜谱 ¥22.00 北京全聚德名菜谱 ¥50.00 全聚德烤鸭技术与名菜点 ¥50.00 北京全聚德名菜谱 封面缺失 ¥25.00 北京全聚德名菜谱(正版现货,1982年一版一印,实物拍图,外品如图,内页干净无字迹无勾划,纸张泛黄,自然陈,下单即发,已消毒) ¥298.00 全聚德烤鸭技术与名菜点(一版一印)*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外,是一家百年老店,本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成,归纳总结,去粗取精,反复推敲,疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜,向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】 ¥49.90 全聚德烤鸭技术与名菜点 ¥32.00 全聚德烤鸭技术与名菜点 ¥98.88 [原版] 北京全聚德名菜谱 ¥126.80 北京全聚德名菜谱 ¥55.00