严祥和 最近出版作品/查看更多 餐饮概论 ¥13.00 起 中式烹调实训教学菜谱/主编严祥和/浙江科学技术出版社 ¥15.00 起 酒店管理与烹饪专业规划教材:烹饪化学 ¥25.00 起 浙江农家菜 ¥50.00 起 浙江名菜 ¥13.80 起 中华传统与新潮小吃丛书:浙江小吃 ¥5.00 起 在售商品/查看更多 餐桌上的革命漫谈农业新科技 ¥10.00 现代餐饮管理 ¥35.00 浙江名菜~新概念中华名菜谱 ¥50.00 酒店管理与烹饪专业规划教材:烹饪化学 ¥45.00 中华传统与新潮小吃丛书 浙江小吃 ¥19.90 中式烹调-----实训教学菜谱 ¥35.00 全新正版 中式烹调实训教学菜谱 编者:严祥和 9787534171192 浙江科技 ¥32.64 中式烹调实训教学菜谱 ¥38.31 中式烹调实训教学菜谱 ¥34.18 酒店管理与烹饪专业规划教材:烹饪化学 ¥20.00 酒店管理与烹饪专业规划教材:烹饪化学 ¥25.00 中华传统与新潮小吃丛书:浙江小吃 ¥5.00 浙江名菜 ¥19.50 中华传统与新潮小吃丛书:浙江小吃 ¥5.00 中华传统与新潮小吃丛书:浙江小吃 ¥12.00 浙江小吃(由烹饪大厨严祥和编写,浙江小吃品种繁多,发挥了江南食品资源丰盛的优势,以米面为主料,选用配料广泛又精细,运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、冲等多种技法,形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各色俱有的糕团点心、面食、豆品的小吃系列。其从选料到加工、烹调,各个工序都有严格要求,形成自己的特殊工艺,并根据不同季节和不同风尚,都有种种独特的节令小吃和应时点心,显得绚丽多姿。 ¥18.00 中式烹调实训教学菜谱/主编严祥和/浙江科学技术出版社 ¥15.00 中华传统与新潮小吃丛书:浙江小吃 ¥11.00 中华传统与新潮小吃丛书:浙江小吃 ¥12.00 中华传统与新潮小吃丛书:浙江小吃 ¥10.00 酒店管理与烹饪专业规划教材:烹饪化学 ¥40.00 酒店管理与烹饪专业规划教材:烹饪化学 ¥35.00 中华传统与新潮小吃丛书:浙江小吃 ¥6.00 中华传统与新潮小吃丛书:浙江小吃 ¥10.00