武汉市第二商业学校 在售商品/查看更多 湖北糕点 ¥228.00 烹饪学 ¥10.00 烹饪学 ¥5.00 《烹饪学》试用教材 武汉市第二商业学校 1976年印 私藏 书品如图 ¥30.00 烹饪学 ¥10.00 烹饪史话(送审稿,16开油印本,陈光新编) ¥90.00 烹饪学(由武汉第二商业学校编1979年12月,烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作,传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品雕刻与拼盘技术。了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及加工,熟练掌握各种烹调技法,了解专业理论知识;学习八大菜系的菜肴,能制作四季时令菜肴,组合小型宴席。) ¥28.00 烹饪学 ¥10.00 烹饪原料学 筒子纸 好像油印 ¥17.00 烹饪学 试用教材(带毛主席语录) ¥19.00 烹饪学试用教材 ¥3.00 烹饪学. ¥10.00 糕点生产技术(试用教材)油印本 ¥355.00 烹饪学试用教材 ¥10.00 汉语修辞知识(武汉市第二商业学校油印) ¥10.00 烹饪学 ¥20.00 烹饪学 试用教材 ¥20.00 湖北糕点 ¥256.00 烹饪学(试用教材) ¥15.00 烹饪学,适用教材 ¥160.00 湖北糕点 ¥258.00 烹饪学(试用教材) ¥15.00 烹饪学 (试用教材) ¥5.00 烹饪学(武汉市第二商业学校试用教材) ¥12.00