潘胜林 人气最高作品/查看更多 绝味馅料秘方 ￥16.00 起 绝味臊子秘方 ￥15.55 起 烹饪调味与制馅 ￥1.00 起 绝味汁料秘方 ￥16.00 起 特色味馅秘方 ￥14.00 起 特色味汁秘方 ￥5.00 起 最近出版作品/查看更多 中西烹调技法于菜肴 ￥4.36 起 吃不胖的秘密——瘦身菜 ￥1.00 起 绝味汁料秘方 ￥16.00 起 绝味馅料秘方 ￥16.00 起 绝味臊子秘方 ￥15.55 起 四川民间特色菜 ￥8.00 起 在售商品/查看更多 川味腐乳菜 ￥33.00 烹饪调味与制馅 ￥2.00 烹饪调味与制馅 复合味调制106种 馅心配制83种 ￥16.00 吃不胖的秘密——瘦身菜 ￥7.00 中西烹调技法于菜肴 ￥8.00 天府新菜 ￥6.00 烹饪调味与制馅 ￥10.00 川味香水菜 ￥12.00 天府火锅 ￥45.00 烹饪调味与制馅 ￥5.00 川味腐乳菜 ￥33.00 川味腐乳菜 ￥40.00 绝味臊子秘方 ￥50.00 绝味臊子面秘方 ￥50.00 烹饪调味与制馅 ￥10.00 花样炒饭 ￥8.00 特色味臊秘方 ￥22.60 烹饪调味与制馅 ￥22.60 川味腐乳菜 ￥78.60 花样炒饭 ￥28.60 《美味全羊菜谱》潘胜林2002四川科技32开239页：本书分为凉菜类、炒菜类、爆菜类、溜菜类、烧菜类、铁板类、炖菜类、煲类菜、炸菜类、汤菜类等。该书的出版填补了我国烹饪类图书中目前尚无羊肉类菜谱专著的空白。每道菜品要用到的不同羊肉的部位和具体做法都做了详细的记录。内容新颖，所述烹法多样，是近年来研制而成的具有超前意识的新派菜肴，适应不同层次消费者的需求，是制作羊肉菜肴的一本很好的指导书。 ￥278.00 烹饪调味与制馅 ￥5.80 美味全羊菜谱 ￥70.00 绝味臊子秘方（内含220例臊子面卤制作配方，内容包括传统复合味型、创新复合味型的馅料制作技艺和配制方法，目录详见书影） ￥68.00
