韩舜愈 最近出版作品/查看更多 水果制品加工工艺与配方 ¥8.88 起 在售商品/查看更多 水果制品加工工艺与配方 ¥236.00 《水果制品加工工艺与配方》韩舜愈2007化学工业32开308页:本书全面介绍各类风味水果食品加工方法,并提供近千条传统风味和新型产品加工实例。内容包括水果分类及主要营养成分,风味水果制品加工技术,风味水果制品实例精选等。这些产品实例具有配方严谨,工艺成熟,容易操作的特点。本书内容丰富,通俗易懂,实用性强,家庭个人、加工企业、超市、食堂、酒吧,都很容易利用它制作出美味的水果食品。 ¥368.00 水果制品加工工艺与配方 ¥29.11 水果制品加工工艺与配方 ¥100.85 水果制品加工工艺与配方 ¥100.00 水果制品加工工艺与配方(,内页干净) ¥192.64 水果制品加工工艺与配方 ¥50.00 水果制品加工工艺与配方 馆藏无笔迹 ¥100.00 水果制品加工工艺与配方 ¥200.00 水果制品加工工艺与配方 ¥90.00 水果制品加工工艺与配方 ¥70.00 水果制品加工工艺与配方 ¥100.16 水果制品加工工艺与配方 ¥8.88 水果制品加工工艺与配方 ¥52.00 水果制品加工工艺与配方(馆藏,内页干净) ¥127.84 水果制品加工工艺与配方 ¥270.00 水果制品加工工艺与配方 ¥22.00