董德安 最近出版作品/查看更多 淮扬风味面点五百种 ¥45.00 起 在售商品/查看更多 维扬风味面点五百种(由面点技师董德安编写,记录了五百多种点心的制作方法,以及一百种馅心的制作方法,是扬州面点的集大成者。该书根据全国最佳点心师董德安口述,由诸位名师集体整理而成。所谓“六大面团”,指发酵面团、水调面团、油酥面团、米粉面团、蛋粉面团、杂色面团。这六种因材料和制法不同的面粉,形成了不同的性质、风味和做法。至于馅心的种类,更是五花八门,丰富多彩。) ¥39.80 维扬风味面点五百种 ¥30.00 维扬风味面点五百种 ¥10.00 维扬风味面点五百种(错版书) ¥30.00 维扬风味面点五百种(1988年一版一印) ¥30.00 淮扬风味面点五百种(仅6500册) ¥50.00 维杨风味面点五百种 (货号A5829) ¥50.00 维扬风味面点五百种 ¥35.00 维扬风味面点五百种 ¥30.00 维杨风味面点五百种 ¥32.00 维扬风味面点五百种 ¥65.00 维扬风味面点五百种 ¥69.00 维杨风味面点五佰种 ¥22.00 维扬风味面点500种董德安,1988年,江苏科学技术出版社 ¥28.00 维扬风味面点五百种H1 ¥30.00 维扬风味面点五百种 ¥40.00 维杨风味面点五百种 ¥45.00 维杨风味面点百种 干净品佳 完整无缺 ¥45.00 维扬风味面点五百种 ¥30.00 维扬风味面点五百种 ¥39.98 维扬风味面点五百中 ¥48.00 【美食制作艺术】维扬风味面点五百种. ¥108.00 维扬风味面点五百种 ¥30.00 维扬风味面点五百种 ¥45.00