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基本信息

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出版社简介

1杂志简介

《中外食品工业》杂志是由中国轻工业联合会主管中国食品工业(集团)公司主办面向海内外公开发行的国家级学术期刊;国际刊号:ISSN 1672-5336,国内刊号:CN 11-5041/TS,邮发代号:82-897;本刊为半月刊。[1]

2办刊宗旨

《中外食品工业》杂志聚焦中外科技前沿动态,促进食品工业技术传播与发展;在全国食品科研单位及食品学院营造一个促进食品工业创新、加强食品工业技术交流的学术环境,给食品科研单位、食品院校的广大科技工作者搭建一个活跃学术思想、发表学术论文的平台,努力促进食品工业创新、经济发展及人文进步。以权威性、科学性、实效性、准确性、可读性为办刊方针。

3主要栏目

包装机械、分析检测、生物工程、工艺技术、贮运保鲜、营养保健、卫生安全、农林畜产、学术研究等
  

4投稿要求

1.来稿具有科学性、先进性和实用性,论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。
2.论文字数按每版2400字符内,两版不超过4800字符制作,依次类推。来稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。
3.稿件要求包括以下内容:文章题目、作者姓名、作者单位及所在城市、邮政编码、摘要、关键词、基金项目、正文、参考文献。
4.摘要应概括全文的研究目的、方法、结果及结论等,语言力求精练,一般以150~200字符为宜。正文的图中和表中文字应尽量采用中文。
5.作者严格遵守著作权法,引用、参考他人观点应注明出处,文责自负。
6.部对拟采用稿件有删改权,不同意者须在稿件上予以说明,不作说明的则视为同意。
7.稿件审通过后将由部通过邮件通知作者审稿结果。请勿一稿多投,稿件最迟1个月未被采用,请自行处理。

5机构人员

社长:蔡永峰
副社长:温凯
主编:温凯
副主编:王铁军
执行主编:梁玉超
:曹丽 周梦鸽 曹颖 宋雪 董波 安蕊 司理想 李丽 苏珊 宋江华