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大众西菜
作者： 贺文华编著
出版社： 上海文化出版社出版
出版时间： 1982-05
印刷时间： 1982-05
装帧： 平装
九五品
￥1.80
2022-07-08 上书
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八九十年代老菜谱-大众西菜
作者： 贺
出版社： 沪
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2020-07-13 上书
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家常西菜制作（附西式点心，饮料制作、菜谱类）馆藏
作者： 张建幸
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1991
印刷时间： 1991
装帧： 平装
八五品
￥2.00
2019-11-24 上书
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八十年代老版菜谱书：大众西菜 附简易西点
作者： 贺文华编著
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1982
印刷时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥4.00
2021-05-11 上书
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家庭日用西菜糕点（老菜谱）印量小
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1982
装帧： 软精装
九品
￥5.00
2023-08-19 上书
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【菜谱】大众西菜（附：简易西点）
作者： 贺文华
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1982
印刷时间： 1982
装帧： 平装
九五品
￥5.00
2019-12-09 上书
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八十年代：家庭日用西菜糕点 老版菜谱糕点书
作者： 张庆廉 著
出版社： 知识出版社
出版时间： 1982
印刷时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥5.00
2020-12-17 上书
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家庭双色双味菜谱*已消毒【何为双色双味菜肴?就是在同一器皿中，盛入用两种不同的烹调方法或材料制作而成的菜肴，此即称为“双色双味”。比如:中菜、西菜同合一盘;荤菜、素菜同盛一器。在一盘菜肴中，有一炸一烧，一炒一卤，一烩一烤等，双色双味菜肴主要的特点是:具备特殊的色、香、味、形，两种菜肴口味纯正，互不串味，独具一格，色彩清晰，层次分明】
作者： 焦守正
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1992-09
印刷时间： 1993-06
装帧： 平装
八五品
￥5.90
2024-03-11 上书
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家庭日用西菜糕点（一版一印*已消毒【本书共介绍西菜、西点等400多种，其中包括几种中式糕点，有些西菜是按照中菜口味用料，以适应中国人食用，如酱油代替辣酱油，猪油、植物油代替黄油】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
张庆廉 / 知识出版社 / 1982-09 / 平装
八五品
￥6.00
2024-03-31 上书
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大众西菜（附：简易西点）【一版一印】*已消毒.
作者： 贺文华
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1982-05
印刷时间： 1982-05
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-02-22 上书
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老菜谱资料：西菜制作技术 实物拍摄
作者： 见图
出版社： 见图
出版时间： 2002-02
印刷时间： 2002-02
装帧： 平装
九品
￥6.00
2022-08-29 上书
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大众西菜【八十年代老菜谱】
作者： 贺文华
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1982-05
印刷时间： 1985-08
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2023-06-27 上书
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实习菜谱丶大众西菜
作者： 不详
出版社： 中国劳动出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2023-05-26 上书
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日本菜谱十西菜烹饪技术(共两本)
作者： 程清祥
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1982
装帧： 平装
八品
￥8.00
2021-05-17 上书
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怎样做西餐、大众西菜、大众西餐菜谱共三册合售
作者： 见图片
出版社： 见图片
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥9.00
2021-10-19 上书
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家能名厨菜谱
作者： 杜绍鹏
出版社： 中国鸿基国际有限公司
出版时间： 2000年代 (2000-2009)
装帧： 精装
九五品
￥9.80
2020-04-24 上书
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大众西菜 （附简易西点） 菜谱 西式 西餐
贺文华 上海文化出版社
贺文华 / 上海文化出版社 / 1982 / 平装
八五品
￥10.00
2024-01-01 上书
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西菜:中英对照 【大32开、菜谱类】
现货、1996年6印。铜板彩印。品好
李锦联 著 / 广东科技出版社 / 1998
九品
￥10.00
2023-06-16 上书
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大众菜谱 家庭日用西菜糕点 美味家常菜320例 三本合售
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥10.00
2021-06-06 上书
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家常菜谱+家庭西菜+家常菜300款
作者： 本社编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1990-12
装帧： 平装
八五品
￥12.00
2024-01-31 上书
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菜谱类书籍（共7册合售） 家庭日用西菜糕点 新编大众菜谱 中国八大菜系家庭实用菜谱 烹饪原料加工技术 面点制作工艺 家庭川味鱼菜谱 孕产妇实物菜谱
作者： 李乐清等
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1992-04
印刷时间： 1992-04
装帧： 平装
八品
￥12.00
2023-05-14 上书
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今晚食乜餸+冷菜制作+中国全素名菜谱+大众西菜+粤菜精选
作者： 上海文化出版社
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥15.00
2023-09-24 上书
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大众西菜+大众菜谱+大众面食+菜谱集锦 4本合售 O3
作者： 沈锡海
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1980
印刷时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥15.00
2020-09-25 上书
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巜中国菜谱 上海》+《大众西菜》+《中西点心》三册厨师技能书籍合售，中国莱谱 上海品差。
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979-10
印刷时间： 1979-10
装帧： 平装
八品
￥18.80
2024-03-28 上书
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北京饭店菜点丛书⑧：北京饭店的西餐菜点（一版一印）*已消毒【北京饭店西餐名菜点的独特之处是广泛吸收了西方各菜系之长,加以发展改进,以创新和保持传统西菜的原有特点并重。现在，北京饭店供应的西餐菜点中，既有改进后的菜点，也有力求正宗的西方各式大菜。如：俄式菜点黑红鱼籽、红菜汤；英式菜点煎鱼、大虾苏夫力；法式菜点大虾杯、炸鱼柳；美式菜点烤火鸡、烤小猪；意式菜点小丸子面条、奶油烤通心粉等等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
程清祥 滕文元 于庆明 / 经济日报出版社 / 1988-10 / 平装
九品
￥26.00
2024-03-24 上书
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中国名菜谱上海风味（一版一印）.*已消毒【19世纪40年代上海出现了史无前例的汇集京、津、广、川、宁、扬、苏、锡、甬、杭、闽、徽、潮、湘、豫、清真、素菜及上海本地菜近二十种风味，和英美、法、意、俄、德等各式西菜、西点的特殊局面。这些风味作为异地文化进入上海后，再现乡井故里的传统饮食文化，它们相互借鉴，且各自独立，地位相当，他们是上海菜系的多样性和传统性特征的社会基础】
作者： 上海新亚（集团）联营公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1992-09
印刷时间： 1992
装帧： 平装
九品
￥29.90
2024-02-17 上书
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调味品加工与配方 上海大众菜点 四川火锅 家庭冷菜制作 家常西菜制作 家常点心制作 辣味菜肴烹调270种 中国南北名菜谱(九本合售)
郑友军 著 / 金盾出版社 / 2008-08 / 平装
八五品
￥30.00
2022-11-11 上书
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日本菜谱英国菜谱食经大众西菜家庭烹饪窍门五本合售
作者： 程清祥邹志源
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1983-11
印刷时间： 1983-11
装帧： 平装
九品
￥35.00
2023-03-22 上书
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西餐菜谱 家庭西餐一百例 大众西菜谱 大众西菜 怎样做西餐 西餐烹调技术和西餐烹饪知识 七本合售 品好
作者： 北京民族饭店 蒋国泰等
出版社： 北京出版社 中国旅游出版社 轻工业出版社 天津科学技术出版社 中国商业出版社 上海文化出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
九五品
￥38.00
2023-05-04 上书
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菜谱 -大众菜民族菜 中国名菜西菜 小吃类等490种原料制作方法和美味佳肴特点
作者： 菜谱 编写组 编
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 1979-01
印刷时间： 1980-05
装帧： 平装
七品
￥49.00
2020-07-30 上书
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新编大众菜谱 厨师技艺 菜肴烹制技术 菜肴造型技艺 烹调手册 面点制作 广东菜 饼干面包生产基本知识 家庭日用西菜糕点 广东菜点选编，10册合售
苗大林 著 / 金盾出版社 / 1990-06
八品
￥50.00
2024-03-16 上书
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首钢红楼菜点
作者： 刘庆 主编
出版社： 首钢总公司办公厅联络接待处
出版时间： 1993-06
装帧： 平装
九品
￥50.00
2021-10-26 上书
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首钢红楼菜点
作者： 刘庆主编
出版社： 首钢总公司办公厅联络接待处
出版时间： 1993-06
装帧： 平装
九品
￥50.00
2021-09-01 上书
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八九十年代老菜谱：大众西菜（附简易西点） 早餐食谱 儿童食谱 家常面点 （共四册 合售）（含甜沫、地瓜大米稀饭、混沌、阳春面、骨头汤焖米饭、牛乳蒸米饭、豆沙小鸟、麻酱卷、鸡蛋饼、鱼肉饼、笋肉包、千层饼、三鲜烫面饺、三合面发糕、芝麻酱烧饼等做法）
作者： 贺文华 叶连海 等
出版社： 上海文化出版社 金盾出版社 山东科学技术出版社 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1982-05
印刷时间： 1993-08
装帧： 平装
八五品
￥58.00
2021-04-14 上书
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饮食服务技工学校试用教材：烹调技术+烹饪原料知识+饮食营养卫生+面点制作技术、厨师技艺、新编大众菜谱、家庭西菜、营养与烹调、饮食营养与卫生、酒水与酒文化、亲手煮杯好咖啡(附光盘)
作者： 各书作者
出版社： 中国商业出版社 等
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥58.88
2021-02-28 上书
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【76年老版菜谱】《菜谱》收集各地方189种大众菜、51种民族菜、63种中国名菜、145种西菜以及41种地方小吃的制作方法
作者： 《菜谱》编写组 编
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥60.00
2014-08-20 上书
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菜谱系列：中国八大菜系精选 + 食品雕刻艺术 + 烹饪刀工述要 + 家庭日用西菜糕点 + 甜味菜制作300例 + 家庭糕点一百例 + 家常肉禽蛋菜肴500种 + 家庭冷菜 共8本合售
作者： 请阅图
出版社： 请看图
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥60.00
2023-03-12 上书
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【76年老版菜谱】《菜谱》收集各地方189种大众菜、51种民族菜、63种中国名菜、145种西菜以及41种地方小吃的制作方法
作者： 《菜谱》编写组 编
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥65.00
2016-04-11 上书
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传统美食配方 西餐名菜四百例（北京民族饭店） （老菜谱、西菜、西餐，本书由北京民族饭店西餐特级技师李作荣编写，本书以俄式菜和英法菜为主、以墨西哥、巴基斯坦、德国为辅，有马乃司大虾、火锅鸡排、烤山鸡、鸡酥面盒、红酒焖兔、烤火鸡、海鲜汤、黄油焖鸽子、法式烤羊排、清煎鸡排、奶油鸽子冻、酸甜红菜头、奶汁烩西葫芦、奶油汤、鱼肉托司、罐焖大虾、烤小羊脊、带骨牛肉扒、高加索焖猪排、拿破仑面条等配方、详见书影）
作者： 北京民族饭店
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1988-01
印刷时间： 1991-03
装帧： 平装
六五品
￥68.00
2020-03-10 上书
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80年代老菜谱 食用菌菜点500种 北京出版社 菌类荤素菜清真菜西菜
7200003441
郑云甲等编 / 北京 / 1988-05 / 平装
九品
￥68.80
2021-02-27 上书
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Q980，少见菜谱，建国后排印本：西菜烹调法，平装一册全，收录大量西式菜肴做法。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1912
装帧： 平装
八品
￥70.00
2019-08-19 上书
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菜谱 （共分：炒.爆.炸.冷盆.烧.汤类.贴.西菜八部分）16开油印本 大约106张，212面。看纸张像五六十年代的
作者： 上海海运局七二一工人大学厨师班编印
出版社： 上海海运局七二一工人大学厨师班编印
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥75.00
2023-02-27 上书
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菜谱 上海海运局七二一工人大学厨师班编 油印本
作者： 上海海运局七.二一工人大学厨师班编
出版社： 上海海运局七.二一工人大学厨师班编
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥85.00
2024-04-17 上书
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正版90年代老菜谱 欧美风味食品配方集 中国食品出版社 西菜西餐
7800442713
傅宁、唐雪蓉 / 中国食品出版社 / 1990-01 / 平装
九品
￥88.80
2021-02-27 上书
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西菜菜谱 60年老草纸讨论稿油印版 包括苏联式菜谱，英国式菜谱，法国式菜谱，德国式菜谱，意大利菜谱，含早点午餐晚餐，各式西餐等16开本100多页内容丰富，用法用量详细具体，操作方法简单明了，很实用
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 上海市饮食服务公司
出版时间： 1960
印刷时间： 1960
装帧： 平装
九五品
￥100.00
2015-11-27 上书
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SimplyScrumptious 西菜菜谱
作者： sheilafu&jaynebeselt
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥155.00
2022-10-28 上书
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西菜烹调与菜谱 油印本
作者： 江苏省旅游学校烹饪教研组
出版社： 江苏省旅游学校烹饪教研组
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥158.00
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西菜烹调与菜谱
作者： 江苏省旅游学校烹饪教研组
出版社： 江苏省旅游学校烹饪教研组
出版时间： 1981-05
装帧： 平装
八五品
￥160.00
2023-03-04 上书
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油印本：菜谱【京菜、粤菜、扬菜、川菜、上海菜、西菜、甜菜、点心各种菜肴的烹调技术】
作者： 见图
出版社： 见图
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥160.00
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民国菜谱 俞氏中空烹饪（西菜组）（教授班第二期,
作者： 不详
出版社： 俞氏烹饪教授班
出版时间： 民国元年 (1912)
装帧： 平装
八品
￥165.00
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