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粤菜烹调教材（上册）
作者： 广州市服务旅游中等专业学校
出版社： 广州市服务旅游中等专业学校
出版时间： 1987
装帧： 平装
七五品
￥1.00
2024-04-19 上书
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粤菜烹调教材（上册）
作者： 广州市旅游职业学校
出版社： 广州市旅游职业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥1.00
2023-12-26 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
九品
￥1.00
2023-06-30 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
八五品
￥2.00
2023-07-14 上书
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粤菜烹调教材 上册
作者： 广州市服务行业中等专业学校
出版社： 广州市服务行业中等专业学校
出版时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥2.50
2023-10-20 上书
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粤菜烹调教材 上册
作者： 广州市服务行业中等专业学校
出版社： 广州市服务行业中等专业学校
出版时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥3.00
2023-10-14 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
八五品
￥3.00
2020-03-29 上书
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技工学校中式烹调专业教改教材： 教学菜 —— 粤菜
作者： 劳动部教材办公室组织编写
出版社： 中国劳动出版社
出版时间： 1999
装帧： 平装
八五品
￥3.00
2012-02-18 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
八五品
￥3.20
2020-05-24 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材 有盘
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
八品
￥3.50
2021-01-10 上书
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粤菜烹调教材上册
作者： 广州市旅游职业学校
出版社： 广州市旅游职业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥4.00
2023-12-21 上书
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粤菜烹调工艺/高等职业学校餐饮类专业教材
书脊有破损 看图
郝志阔 编 / 中国轻工业出版社 / 2014-09 / 平装
八五品
￥5.00
2024-03-04 上书
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粤菜烹调工艺/高等职业学校餐饮类专业教材
郝志阔 编 / 中国轻工业出版社 / 2014-09 / 平装
八五品
￥5.00
2023-01-17 上书
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粤菜烹调教材 上册
作者： 广州市旅游学校
出版社： 广州市旅游学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2021-04-11 上书
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技工学校中式烹调专业教改教材 教学菜 粤菜
作者： 劳动部教材办公室组织编写
出版社： 中国劳动出版社
出版时间： 1994-09
装帧： 平装
九品
￥5.00
2011-06-09 上书
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粤菜烹调技术培训教材
作者： 广州市服务行业中等专业学校
出版社： 广州市服务行业中等专业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
六五品
￥6.00
2024-04-09 上书
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冷盘制作技术（一版一印）*已消毒【本书是国家旅游局教育司受国家教委职业技术教育司委托组织编写的旅游中等职业技术学校教材之一。内容包括:概述、食品雕刻、冷菜的烹调 方法与菜肴举例(之一)、冷菜的烹调方法与菜肴举例(之二)、装盘、艺术拼盘，筵席冷盘的设计，以及附录(冷菜谱)等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
周妙林、李炳权 著 / 高等教育出版社 / 1989-02 / 平装
九品
￥6.00
2024-01-03 上书
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粤菜烹调教材（下册）
作者： 广州市服务旅游中等专业学校
出版社： 广州市服务旅游中等专业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥6.00
2023-11-30 上书
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粤菜烹调工艺/高等职业学校餐饮类专业教材
郝志阔 编 / 中国轻工业出版社 / 2014-09 / 平装
九品
￥6.00
2023-08-30 上书
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粤菜烹调教材：上册
作者： 广州市服务旅游中等专业学校
出版社： 广州市服务旅游中等专业学校
出版时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥6.00
2023-04-22 上书
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粤菜烹调教材【上册】
作者： 广州市服务旅游中等专业学校
出版社： 广州市服务旅游中等专业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥6.00
2023-04-01 上书
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粤菜烹调技术/食品生物工艺专业改革创新教材系列
邓宇兵、余世明 编 / 暨南大学出版社 / 2016-09 / 平装
八五品
￥6.80
2023-04-19 上书
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粤菜烹调教材
作者： 广州市服务行业中等专业学校
出版社： 广州市服务行业中等专业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥8.00
2024-04-25 上书
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粤菜烹调技术培训教材
作者： 广州市服务行业中等专业学校
出版社： 广州市服务行业中等专业学校
出版时间： 1982-12
装帧： 平装
七五品
￥8.00
2024-01-25 上书
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粤菜烹调教材 上
作者： 广州市服务旅游中等专业学校
出版社： 广州市服务旅游中等专业学校
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2023-06-30 上书
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粤菜烹调技术/食品生物工艺专业改革创新教材系列
邓宇兵、余世明 编 / 暨南大学出版社 / 2016-09 / 平装
八五品
￥8.00
2023-03-12 上书
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粤菜烹调工艺/高等职业学校餐饮类专业教材
郝志阔 编 / 中国轻工业出版社 / 2014-09 / 平装
八五品
￥8.10
2023-11-02 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
八五品
￥9.80
2022-10-23 上书
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教学菜—粤菜（主要介绍了粤菜的形成与发展，粤菜制作工艺，以及蒸、煲、炖、炒、焖、扒、煎、炸、、焗、浸、灼、清、滚、烩、煮、卤、烤等多种多样的烹调方法，本书也可供相关职工进行培训等事项使用。介绍粤菜制作工艺基础和炒、蒸、煲、炖等20种烹调方法，并且每种方法都列举了大量菜肴实例供参考。）
劳动部教材办公室组织 编写 / 中国劳动出版社 / 1994 / 平装
八五品
￥10.00
2024-04-24 上书
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粤菜烹调教材
作者： 广州市服务行业中等专业学校
出版社： 广州市服务行业中等专业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥10.00
2024-04-15 上书
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粤菜烹调教材 （上册）
作者： 粤菜烹调教材 （上册）
出版社： 广州旅游职业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-02-19 上书
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粤菜烹调技术培训教材-----广州市服务行业中等专业学校
作者： 广州市服务行业中等专业学校
出版社： 广州市服务行业中等专业学校
出版时间： 1982
装帧： 平装
七品
￥10.00
2024-01-03 上书
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粤菜烹调技术培训教材
作者： 广州市服务行业中等专业学校
出版社： 广州市服务行业中等专业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2023-12-30 上书
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粤菜烹调教材 上册 品相如图
作者： 广州市服务旅游中等专业学校
出版社： 广州市服务旅游中等专业学校
出版时间： 1987-06
印刷时间： 1987-06
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2023-03-29 上书
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粤菜烹调基本技能（专业规划教材，正版库存新书）
高蓝洋 主编 / 湖南人民出版社 / 2014-09 / 平装
九品
￥10.00
2017-06-04 上书
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粤菜烹调基本技能
全国示范性高职院校酒店及旅游管理专业规划教材
高蓝洋 主编 / 湖南人民出版社 / 2014-09 / 平装
九五品
￥10.00
2022-06-09 上书
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《粤菜烹调基本技能》一版一印，正版全新【粤菜培训鉴定经典教材】理论和菜谱讲解非常详细
作者： 高蓝洋 主编
出版社： 湖南人民出版社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥10.00
2018-02-01 上书
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【现货】现代餐饮职业技术教育教材:现代粤菜烹调技术(第2版)【职业教材】
封面与标题不一致时，以标题为准哦，95新自然旧，未翻阅过。五点前订单当天发，周日不发货。
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
九五品
￥11.94
2024-02-29 上书
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粤菜烹调初级技术教材（试用 ）
作者： 广州市劳动局
出版社： 广州市劳动局
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥12.00
2024-03-21 上书
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粤菜烹调技术培训教材
作者： 广州市服务行业中等专业学校
出版社： 广州市服务行业中等专业学校
出版时间： 1982-12
装帧： 平装
八品
￥12.00
2024-02-01 上书
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粤菜烹调教材（下）
作者： 广州市旅游学校
出版社： 广州市旅游学校出版
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥12.00
2023-12-08 上书
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现代餐饮职业技术教育教材:现代粤菜烹调技术(第2版)【职业教材】
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
全新
￥12.54
2024-04-24 上书
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现代餐饮职业技术教育教材:现代粤菜烹调技术(第2版)【职业教材】
本店所有图书均为正版一手库存书，无笔记，未翻阅。欢迎选购！，图片标题不一致时，请以标题即商品名称为准！配货发货只核对书号和商品名称，谢谢
巫炬华 著 / 机械工业出版社 / 2012-03 / 平装
全新
￥12.70
2024-04-20 上书
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粤菜烹调教材（下册）
作者： 广州市服务旅游中等专业学校
出版社： 广州市服务旅游中等专业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥13.00
2023-11-10 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ）
吴子彪 ；冯智辉 ；刘远东 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 其他
八五品
￥13.75
2024-01-05 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ）
吴子彪 ；冯智辉 ；刘远东 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 平装
八五品
￥13.75
2024-01-21 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ）
吴子彪 ；冯智辉 ；刘远东 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 平装
八品
￥13.75
2024-01-19 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ）
吴子彪 ；冯智辉 ；刘远东 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 其他
八五品
￥13.75
2024-01-10 上书
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ）
吴子彪 ；冯智辉 ；刘远东 / 暨南大学出版社 / 2020-06 / 其他
八五品
￥13.75
2024-01-05 上书
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粤菜粤点系列：粤菜烹调技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
八五品
￥13.90
2019-12-04 上书
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